Temakis

• Crunch -Tartar de salmão fresco com cebolinha verde, cream cheese e _ocos crocantes de arroz
• Niagui San – Atum fresco com gengibre em conserva, chutney de abacaxi e cream cheese
• Ronin – Camarão, cream cheese e molho de ostra
• Gueixa – Kani com kiwi, pepino, gergelim e cream cheese
• Samurai – Kani, tamago (ovo grelhado), cream cheese e tiras de pimenta dedo-de-moça
• Haraquiri –Camarões grelhados, pimenta, cenoura, cream cheese e molho de tamarindo
• Smorfete – Shimeji grelhado com gergelim e shoyu
• Smorfes –Shitake grelhado com shoyu e cebolinha
• Califórnia –Kani, pepino, manga, shoyu e gergelim
• Skin de Salmão – Skin de salmão grelhado com cebolinha, cream cheese e molho de teriyaki
• Zé Colméia – Camarão, brie, mel e amêndoas envoltos em alga marinha
• Horta – Tomate seco, rúcula e cream cheese
• Romeu & Julieta -Goiabada com cream cheese, tiras de queijo de coalho grelhado e geleia de pimenta
• Indiano – Frango, gengibre, cream cheese, curry, manga
• Salmão Grill –Salmão grelhado com mostarda de cremona, cream cheese e alho crocante

Dudu San – Temaki sugestão

PF do autor- Robata acompanhada de arroz Dudu San com uma das opções abaixo:

• Frango
• Camarão
• Filé mignon
• Atum
• Salmão
• Peixe Branco
• Frutos do mar

Super Quadra- Super sushi grelhado recheado com cream cheese, molho teriyaki e seleção de legumes com uma das opções abaixo:

• Lascas de filé mignon
• Lascas de filé de frango
• Camarão
• Kani
• Cogumelos frescos
• Salmão
• Atum
• Frutos do mar

Saduba do autor - Super sushi grelhado recheado com cream cheese, com uma das opções abaixo:

• Salmão (refogado com cebola, molho de ostra e cebolinha)
• Atum (refogado com cebola e confit de limão siciliano)

Sobremesas

• Bolo de cenoura
• Bolo de cenoura com calda de chocolate e sorvete de creme
• Salada de frutas pequena (250 ml)
• Salada de frutas grande com sorvete de creme (500 ml)
• Sorvete (morango, creme ou chocolate) com calda
• Torta de maçã com sorvete de creme
• Torta de maçã
• Banana split (sorvete, calda de caramelo,marshmallow, calda de chocolate, chantilly, castanha e cereja)
• Torta alemã
• Torta Prestígio
• Brigadeiro de colher
• Torta de mousse de chocolate

SUSHI

• PIPOCA – (15 peças)
• Niguiri – 2 peças de salmão, 1 peça de atum, 1 peça de peixe branco, 1 peça de kani, 1 peça de camarão
• Enrolados – 5 peças de uramaki Filadélfia, 4 peças de shakemaki
• UNIDOS VENCEREMOS – (25 peças)
• Niguiri – 2 peças de salmão, 2 peças de atum, 2 peças de peixe branco, 2 peças de kani, 2 peças de camarão e 1 peça de polvo
• Enrolados – 5 peças de uramaki Filadélfia, 5 peças de califórnia e 4 peças de shakemaki
• CARNAVALESCO – ( 30 peças)
• Niguiri – 4 peças de salmão, 3 peças de atum, 3 peças de peixe branco, 2 peças de kani,2 peças de camarão e 2 peças de polvo
• Enrolados – 5 peças de uramaki Filadélfia, 5 peças de califórnia, e 4 peças de shakemaki

SASHIMI

• FOICE – (15 peças)
• 5 peças de salmão, 5 peças de atum, 5 peças de peixe branco
• SABRE – (25 peças)
• 5 peças de salmão, 5 peças de atum, 5 peças de peixe branco, 3 peças de camarão, 2 peças de kani e 5 peças de polvo
• FLORETE - (30 peças)
• 7 peças de salmão, 5 peças de atum, 5 peças de peixe branco, 5 peças de camarão, 3 pecas de kani e 5 peças de polvo

BARCAS

• MAVERICK – (15 peças)
• Sashimi- 3 peças de salmão, 2 peças de atum e 2 peças de peixe branco
• Niguiri- 2 peças de salmão, 1 peça de atum, 1 peça de peixe branco
• Enrolados – 4 peças de shakemaki
• GALAXIE- (25 peças)
• Sashimi – 5 peças de salmão, 2 peças de atum, 2 peças de peixe branco, 1 peça de camarão e 1 peça de kani
• Niguiri – 1 peça de salmão, 1 peça de atum, 1 peça de peixe branco, 1 peça de camarão e 1 peça de kani
• Enrolados – 4 shakemaki, 5 peças de uramaki Filadélfia
• LANDAU – ( 35 peças)
• Sashimi – 5 peças de salmão, 3 peças de atum, 3 peças de peixe branco,1 peça de camarão, 1 peça de kani e 3 peças de polvo
• Niguiri - 2 peças de salmão, 2 peças de atum,1 peça de peixe branco, 1 peça de camarão, 1 peça de kani e 1 peça de polvo
• Enrolados – 6 peças de uramaki Filadélfia e 5 peças de shakemaki
• DODGE DART – (45 peças)
• Sashimi – 6 peças de salmão, 4 peças de atum, 3 peças de peixe branco, 2 peças de camarão, 2 peças de polvo e 1 peça de kani
• Niguiri – 3 peças de salmão, 2 peças de atum, 2 peças de peixe branco, 2 peças de camarão, 2 peças de kani e 2 peças de polvo
• Enrolados – 5 peças de califórnia, 5 peças de uramaki Filadélfia e 4 peças de shakemaki
• LIMOUSINE – ( 70 peças )
• Sashimi – 10 peças de salmão, 5 peças de atum, 5 peças de peixe branco, 3 peças de camarão, 5 peças de polvo e 3 peças de kani
• Niguiri – 5 peças de salmão, 3 peças de atum, 2 peças de peixe branco, 3 peças de camarão, 3 peças de polvo e 3 peças de kani
• Enrolados – 8 peças de shakemaki, 6 peças de califórnia e 6 peças de uramaki Filadélfia