• A qualquer hora:

• Croquete da Vovó
• Caesar salad com torradas de alho
• Salada da horta em seus molhos
• Carpaccio de carne
• Antipasto da casa
• 1/2 Antipasto da casa
• Seleção de frios Dudubar
• 1/2 Seleção de frios Dudubar
• Wanton
• Lula na areia
• Queijo de coalho grelhado
• Creme da casa
• Bolinhos de arroz de parmesão
• Carpaccio de Salmão

• “Nós decidimos...

• Filé de frango grelhado, com molho de laranja com arroz de talos de brócolis
• Peito de frango à milanesa com creme de milho e arroz branco
• Peito de frango grelhado com Salada Caesar
• Filé de frango frito na manteiga com ervas, vinho branco, creme de leite fresco com arroz à Rabiatta
• Medalhão grelhado com alho crocante e arroz à Piamontesa
• Medalhão com molho 3 Mostardas com arroz cremoso de parmesão
• Medalhão com molho de Pepe Verde com batata sauteé e arroz branco
• Medalhão ao Molho Inferno com fettuccine no próprio molho
• Bife à milanesa com arroz cremoso de três mostardas
• Medalhão grelhado sobre molho pomodori fresco coberto de mussarela de búfala gratinado com spaguetti, alho e brócolis
• Medalhão grelhado com salada da casa
• Picadinho com banana, ovo frito, farofa de cebola e arroz
• Picanha grelhada com farofa de ovos e arroz de brócolis e marinada de cebola com aceto balsâmico
• Salmão com molho de mostarda e mel com arroz cremoso de brócolis
• Salmão grelhado com salada à Juliana
• Robalo com molho de vinho branco e ervas com arroz à Piamontesa
• Robalo com molho de espinafre gratinado com purê de batata
• Robalo grelhado com molho de maracujá com legumes com ervas
• Robalo ao molho Provençal com fettuccine ao Triplo Burro
• Robalo grelhado sob cama de rúcula com molho de tomate seco e arroz com pesto de Baru

...mas, se quiser continue decidindo...”

• Massas e Risotos:

• Ravióli de mussarela de búfala com molho de tomate e manjericão
• Ravióli de damasco com molho de alho porró
• Ravióli de ricota, nozes e molho gorgonzola com pêra - gratinado
• Fetuccine com lascas de salmão, sálvia dourada e semente de papoula
• Fettuccine de lula ao pesto de manjericão e creme de leite
• Spaguetti com frutos do mar e molho pomodoro
• Risoto de carne seca, gorgonzola e quibebe
• Risoto com lascas de salmão com ervilha, torta, mel e mostarda
• Risoto de camarão, pomodoro, emental e aspargos frescos
• Risoto de carne da vovó
• Risoto de osso buco

• Cardápio do Chef:

• Medalhões de filé com goiabada cascão e riso ao salto de queijo coalho
• Filé com molho de queijo emental e ervas frescas
• Medalhão grelhado com redução de aceto e cebola roxa, com crosta de baru e ervas com risoto de aspargos frescos
• Spaguetti com frutos do mar em redução de tangerina e champagne
• Risoto de frutos do mar com cebola roxa caramelizada ao vinho do porto
• Robalo Barú com arroz de cajú passa do cerrado
• Anchova negra grelhada com molho caipirinha, guarnecido de arroz siri
• Camarão grelhada e gratinado com brie e mel, guarnecido de arroz de amêndoas
• Patos em duas texturas ao molho de uvas, com risoto de espinafre e cogumelos
• Magret Cruela
• Osso buco com risoto à milanesa
• Carré de cordeiro Dudu Camargo

• Sobremesas:

• Pudim de leite
• Pout pourri de chocolate com sorvete de banana
• Crepe de maça
• Petit gateau de chocolate
• Taça alpina
• Diplomática de amoras
• Vol-au-vent de morango
• Sorvete de tapioca com calda de goiabada e vinho tinto
• Bolinho de chuva recheado de trufa com sorvete de creme