Aproveite essa chance e bom apetite!

Este mês o menu oferecido na casa é:

• Nhoque de ricota com espinafre:

- molho pomodoro e manjericão mamute – R$29,50.

- molho de gorgonzola e pêra gratinada – R$36,10.

• Nhoque de batata baroa:

- com capim santo, molho de camarão, leite de coco e lascas de manga – R$64,70.

- ao molho de lascas de bacalhau, tomates cereja, cebolas caramelizadas e azeitonas, regado ao azeite de ervas – R$57,50.

• Nhoque de batata doce:

- ao molho de carne de panela rústico – R$29,90.

- ao molho de calabresa fresca, erva doce e pomodoro – R$35,00.

• Nhoque de batata:

- molho branco – R$27,80.

- molho de tomate fresco – R$29,80.

- molho bolonhesa – R$32,80.

- molho 4 queijos – R$38,90.

Vale lembrar que os pratos são individuais!

Cantina Italiana Unanimitá

Endereço: 408 Sul, bloco C, loja 25

Telefone: 3244-0666

Horário de Funcionamento: Segunda a quinta, no almoço 12h às 15h e no jantar 19h as 0h, Sexta e Sábado no almoço 12h às 16h e no jantar 19h às 1h, Domingo almoço de 12h às 17h.

@chefduducamargo

Facebook: Chef Dudu Camargo

www.duducamargo.com.br

DUDU CAMARGO BAR E RESTAURANTE

Almoço

Entradas: cuscuz de ervas frescas, condimentos e lascas de frango ao molho oriental OU cuscuz de ervas frescas, condimentos, cogumelos e legumes ao molho de pesto da casa

Cuscuz com ervas frescas, condimentos e lascas de frango ao molho oriental

Pratos principais: anchova negra grelhada ao molho leve de queijos acompanhado de purê de batata baroa OU Picadinho ao molho rústico acompanhado de penne ao molho Alfredo e sálvia

Anchova negra grelhada ao molho leve de queijos com purê de batata baroa

Sobremesas: brownie com sorvete de creme e calda de baunilha OU bolo de cenoura com calda de chocolate e sorvete de creme

Brownie com sorvete de creme e calda de baunilha

Dudu Camargo Bar Restaurante

Endereço: SCLS 303 Bloco A Loja 3
Telefone: 61- 3323-8082
Horário de funcionamento: segunda a quinta: 12h às 15h / 18h a 0h sextas e sábados: 12h às 2h, domingos: 12h às 17h

YOUR´S

Jantar

Entradas: salada de sete grãos com salmão e alho poró OU salada de sete grãos com legumes crocantes e ervas frescas

Salada de sete grãos com salmão e alho

Pratos principais: escalope ao molho leve de queijos com arroz inferno OU ravióli de muçarela ao molho de tomate seco, salada de rúcula e presunto de Parma

Escalope ao molho leve de queijos com arroz inferno

Sobremesas: profiteroles de doce de leite com sorvete de creme OU torta de chocolate com duas texturas e calda de frutas vermelhas

Profiteroles de doce de leite com sorvete de creme

Your’s
Endereço: QI 11 Bloco I loja 40/46 – Deck Sul (Lago Sul)
Telefone: 61- 3248-0184
Horário de funcionamento: terças, quartas e quintas: das 19h a 1h, sextas  e sábados: das 12h às 16h e das 19h às 2h, domingos: das 12h às 17h.

RESPEITÁVEL BURGER

Almoço

Entradas: caesar salad OU coslow (salada feita com cenoura, repolho, catchup e uva passa)

Caesar Salad

Pratos principais: hambúrguer de fraldinha acompanhado de batatas Respeitável (recheada com requeijão e bacon) OU hambúrguer de frango acompanhado de salada de arroz de cogumelos

Hambúrguer acompanhado de batata Respeitável

Sobremesas: torta paulista OU sorvete de creme com calda de chocolate e farofa Respeitável

Torta paulista

Jantar

Entradas: batata frita com cheddar OU batata frita com cheddar e bacon crisp

Batata frita com cheddar e bacon

Pratos principais: omelete sírio OU sanduíche Globo da Morte (hambúrguer, muçarela, bacon crisp, presunto, ovo, alface, tomate verde e maionese Respeitável)

Sanduíche Globo da Morte

Sobremesas: mini milk shake de Ferreiro Rocher OU mini milk shake de sorvete de tapioca com calda de goiabada e vinho tinto

Milk Shake de sorvete de tapioca com calda de goiabada e vinho tinto

Respeitável Burger

Endereço: CLS 402 Bloco B Loja 25

Telefone: (61) 3224.8852

Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira das 12h às 2h, sexta-feira e sábado das 12h às 6h

DA NOI

Almoço

Entradas: quiche de legumes com queijos acompanhado de salada de verdes OU quiche de salmão acompanhado de salada de verdes

Quiche de legumes com queijo e salada de verdes

Pratos Principais: escalope grelhado acompanhado de penne ao molho de extrato de funghi secchi OU frango à parmegiana acompanhado de arroz e batatas fritas.

Escalope grelhado acompanhado de penne ao molho de extrato de funghi secchi

Sobremesas: tartelete de chocolate com calda de baunilha OU peras cozidas no vinho acompanhadas de sorvete de creme

Tartelete de chocolate com calda de baunilha

Da Noi
Endereço: SHTN – Trecho 1, cj.B Brasília Alvorada Hotel
Telefone: 61- 3429-8100
Horário de funcionamento: diariamente 24 horas

Unanimità

Almoço

Entradas: salada de mini-penne com calabresa, tomate cereja, muçarela de búfala e molho pesto de rúcula com manjericão OU salada de mini-penne com lascas de salmão, alho poró e molho de limão Siciliano

Salada de mini penne com calabresa, tomate cereja, muçarela de búfala e molho pesto de rúcula com manjericão

Pratos principais: picadinho ao molho leve de queijos com gorgonzola acompanhado de arroz de frutas frescas OU involtini de frango recheado de tomate seco ao molho leve de creme com arroz de pesto de rúcula.

Picadinho ao molho leve de queijos com gorgonzola acompanhado de arroz de frutas frescas

Sobremesas: panna cotta com calda de frutas vermelhas OU mini torta de limão da roça.

Panna cotta com calda de frutas vermelhas

Unanimitá
Endereço: 408 Sul, bloco C, loja 25
Telefone: 61- 3244-0666
Horário de funcionamento: segunda a quinta: 12h às 15h / 19h a 0h, sextas: 12h às 15h / 19h a 1h , sábados: 12h às 16h / 19h a 1h , domingos: 12h às 17h

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Crédito Fotos: Daniel Gomes

A maratona gastronômica da 6ª edição do Brasília Restaurant Week começa no dia 23 de janeiro e vai até 05 de fevereiro com os principais restaurantes da capital federal. E o chef Dudu Camargo não podia ficar de fora e criou menus imperdíveis para cinco de suas casas: Dudu Camargo Bar Restaurante,  Your´s,  Cantina Italiana Unanimità, DaNoi e Respeitável Burger. São duas opções de entrada, prato principal e sobremesa no almoço e no jantar (observar a proposta de cada restaurante), seguindo a novidade desta edição de um dos maiores festivais gastronômicos do país. São menus completos a um preço promocional (R$ 31,90 no almoço e R$ 43,90 no jantar) com a qualidade inconfundível do Grupo Dudu Camargo. “A cada edição nos surpreendemos com o crescente público que vai até um dos meus restaurantes para prestigiar o evento. E muitos deles acabam sendo conquistados com a dedicação e qualidade que tentamos imprimir em cada prato preparado”, explica o chef.

Só para lembrar: Clientes Mastercard Platinum ou Black terão a tradicional avant première com uma semana de vantagem. Entre os dias 16 e 22 de janeiro poderão saborear os cardápios nas casas participantes. Além disso, o Brasília Restaurant Week continua engajado em ajudar a quem precisa, desta vez beneficiando a Escola Classe 08 do Cruzeiro. O projeto incentiva os consumidores à doação de R$ 1, que pode ser acrescida ao valor de cada refeição (a doação é opcional). Tudo que é arrecadado é doado a uma instituição ou a projetos beneficentes da cidade na qual o evento está sendo realizado. Em todo o Brasil já foram arrecadados mais de 500 mil reais em doações.

Em breve, em um novo post, as delícias estarão no ar. Estão de dar água na boca!

Aproveite essa chance e bom apetite!

Este mês o menu oferecido na casa é:

• Nhoque de ricota com espinafre:

- molho pomodoro e manjericão mamute – R$29,50.

- molho de gorgonzola e pêra gratinada – R$36,10.

• Nhoque de batata baroa:

- com capim santo, molho de camarão, leite de coco e lascas de manga – R$64,70.

- ao molho de lascas de bacalhau, tomates cereja, cebolas caramelizadas e azeitonas, regado ao azeite de ervas – R$57,50.

• Nhoque de batata doce:

- ao molho de carne de panela rústico – R$29,90.

- ao molho de calabresa fresca, erva doce e pomodoro – R$35,00.

• Nhoque de batata:

- molho branco – R$27,80.

- molho de tomate fresco – R$29,80.

- molho bolonhesa – R$32,80.

- molho 4 queijos – R$38,90.

Vale lembrar que os pratos são individuais!

Cantina Italiana Unanimitá-

Endereço: 408 Sul, bloco C, loja 25

Telefone: 3244-0666

Horário de Funcionamento: Segunda a quinta, no almoço 12h às 15h e no jantar 19h as 0h, Sexta e Sábado no almoço 12h às 16h e no jantar 19h às 1h, Domingo almoço de 12h às 17h.

@chefduducamargo

Facebook: Chef Dudu Camargo

O ano já está acabando e nada melhor do que comemorar com a família, os amigos, os colegas de trabalho o que aconteceu de bom. Que tal aproveitar e festejar com a gente. Confira o que abre e o que fecha no Grupo Dudu Camargo.

Dudu Camargo Bar Restaurante (303 sul)

24/12: almoço (aberto), jantar (fechado)

25/12: almoço (aberto), jantar (fechado)

31/12: almoço (aberto), jantar (aberto)

1/1: almoço (fechado), jantar (fechado)

Cantina Italiana Unanimità (408 sul)

24/12: almoço (aberto), jantar (fechado)

25/12: almoço (aberto), jantar (fechado)

31/12: almoço (aberto), jantar (fechado)

1/1: almoço (aberto), jantar (fechado)

Your’s (QI 11 – Lago Sul)

24/12: almoço (aberto), jantar (fechado)

25/12: almoço (aberto), jantar (fechado)

31/12: almoço (aberto), jantar (fechado)

1/1: almoço (aberto), jantar (fechado)

Da Noi ( Golden Tulip Brasília Alvorada Hotel)

24/12: almoço (aberto), jantar (aberto)

25/12: almoço (aberto), jantar (aberto)

31/12: almoço (aberto), jantar (aberto)

1/1: almoço (aberto), jantar (aberto)

Respeitável Burger (402 sul)

24/12: almoço (fechado), jantar (fechado)

25/12: almoço (aberto), jantar (aberto)

31/12: almoço (fechado), jantar (fechado)

1/1: almoço (aberto), jantar (aberto).

Estamos te esperando!

@chefduducamargo

Facebook: Chef Dudu Camargo

Outra alternativa para passar o Natal e o Réveillon, também em grande estilo, é o Restaurante Da Noi (Hotel Golden Tulip Brasília Alvorada), que faz parte do Grupo Dudu Camargo. Para lá, o chef Dudu Camargo reservou um buffet especial para noite de véspera de Natal (24/12) (R$130,00 por pessoa) e outro para o almoço do dia 25/12 (R$75,00 por pessoa) com opções de pratos quentes, ilha de risotos e de massas, saladas e sobremesas.

Por lá os pratos não deixam a desejar: Pernil assado ao molho de damasco e anis acompanhado de farofa de bananas passas; Batatas torneadas; Salada Natalina; Rabanadas; Arroz ao champanhe; Bolo de brigadeiro com nozes são algumas opções que farão parte do banquete.

Aos que desejarem uma comemoração mais tranqüila, aproveitando para confraternizar com a família, amigos, e é claro, também saboreando delícias de dar água na boca, outra opção é o Réveillon (31/12) do Restaurante Da Noi. A noite será regada com um buffet especial, que leva assinatura, também, de Dudu (pratos, ilhas de risotos e massas, saladas e sobremesas – R$150,00 por pessoa).

Opções não faltam. Você não pode ficar fora dessa!

Jantar  e Almoço Natal Da Noi

Endereço: Golden Tulip Brasília Alvorada Hotel

Telefone: (61) 3429.8100 – 34298018

Valor jantar – 24/12: R$130,00 por pessoa

Valor almoço – 25/12: R$75,00 por pessoa

Forma de pagamento: cartão (débito e crédito), cheque e dinheiro

*Reservas serão feitas mediante pagamento antecipado e o prazo será até a lotação da casa. Bebidas não alcoólicas não estão inclusas no pacote.

Comida, decoração, convidados, música, traje. Oferecer uma boa ceia de natal ou quem sabe uma festa para comemorar, conta com uma lista de afazeres imensa e ainda se corre o risco de algo não sair como o esperado. Uma alternativa para quem não quer se preocupar com tudo isso é se render as delícias do chef Dudu Camargo, que para este ano, preparou algumas opções, para você passar a data, em grande estilo, unindo uma gastronomia de alta qualidade e sofisticação.

Os clientes poderão encomendar uma ceia gourmet personalizada e exclusiva elaborada pelo próprio chef, de acordo com o desejo de cada um. Entre as delícias,  opções de entradas, proteínas, acompanhamentos e sobremesas. Como opções de entradas podemos destacar o Tender assado com calda de frutas secas com melaço; Salpicão de frango defumado com damasco e castanhas diversas; Salada de bacalhau com batata baroa, espinafre e vinho Porto e o Cuscuz Paulista. O tradicional, com o toque da cozinha de autor de Dudu também está presente: Peito de peru assado ao molho rústico; Peito de peru assado ao molho de cassis; Paleta de cordeiro assada ao molho de hortelã; Bacalhau ao forno com mini batatas, cebolas, tomate cereja, alho poro, azeite e raspa de limão Siciliano; Porpeta desossada recheada de farofa de miúdos assada na pururuca.

Entre os acompanhamentos, destaque para o Arroz de baru; de Frutas frescas; Farofa salgada e doce; Purê de maçã e batatas gratinadas. Para adoçar o paladar as sugestões ficam por conta das tradicionais Rabanadas ao vinho do Porto; Merengão de pêssego; Tiramissu com calda de café; Arranjo de frutas natalinas; Panetone recheado de trufa, entre outras opções.

Quem quiser garantir, as encomendas devem ser feitas o quanto antes (custo médio por pessoa R$150,00 a R$200,00 por pessoa).  Alguns pratos serão entregues montados, mas para isso é necessário que os clientes disponibilizem suas próprias travessas. O legal é que todos serão orientados de como conservar e esquentar as delícias.

Ceia Gourmet

Encomendas: (61) 8104.1367 (Falar com Larissa)

Custo médio: R$150,00 a R$200,00 por pessoa.

Forma de pagamento: cartão (débito e crédito), cheque e dinheiro

Crédito foto: Marri Nogueira

Diversão e gastronomia em um só lugar

A virada de fim de ano promete ser especial no Grupo Dudu Camargo. Para o seu Dudu Camargo Bar Restaurante (303 sul), o chef Dudu Camargo, promete uma noite de Réveillon (31/12) super especial: baladinha intimista com boa gastronomia ao som do DJ Bell Mesk.  Uma noite para comer bem, brindar e porque não começar o ano com o pé direito!

No quesito gastronômico, os clientes poderão se deliciar com uma mesa de antepastos (quibe cru, caponata, barca de sushis e sashimis, coalhada seca, rosbife com molho de mostarda e ervas frescas, entre outros), pratos deliciosos oferecidos de forma volante (destaque para a tradicional lentilha, que segundo a tradição proporciona sorte, nhoque de mandioca frita com ragú de rabada e salada de mini-agrião, risoto de carne seca com quibebe e gorgonzola, robalo grelhado com crosta de baru, regado ao azeite do campo com arroz de caju do serrado, entre outros), sobremesas (brigadeiro de colher, sorvete de tapioca com calda de goiabada, entre outras) e bebidas não alcoólicas. Quem não quiser ficar de fora as reservas já estão sendo feitas (R$180,00 por pessoa, bebidas alcoólicas serão cobradas a parte), no próprio restaurante.

Réveillon Dudu Camargo Bar Restaurante

Endereço: SCLS 303 Bloco A Loja 3

Telefone: (61) 3323-8082

Data: 31 de dezembro de 2011

Horário: a partir das 21h

Valor: R$180,00 por pessoa (inclui bebida não alcoólica, bebidas alcoólicas serão cobradas a parte)

Forma de pagamento: reservas antecipadas mediante pagamento total.