Crédito foto: primeirapaginaproducoes.com.br

Para quem ainda não sabe o que fazer no próximo fim de semana fica aí a dica. Brasília recebe nos dias 30 e 31 de julho, no Teatro Nacional Cláudio Santoro – Sala Villa Lobos (21h), a peça Ensina-me a Viver estrelada por Glória Menezes, Arlindo Lopes, Ilana Kaplan, Augusto Madeira e Fernanda de Freitas.

O espetáculo proporciona a vinda da grande atriz Glória Menezes à Capital Federal que promete, mais uma vez, fazer um tour gastronômico. Da última vez em que esteve na cidade foi recebida pelo chef Dudu Camargo em seu Your’s (QI 11 do Lago Sul) e desta vez aproveitará para saborear as delícias da Cantina Italiana Unanimità (408 sul) e do Dudu Camargo Bar Restaurante (303 sul).

Ensina-me a Viver: trata-se de uma improvável história de amor entre Harold, um senhor de quase vinte anos, obcecado pela morte e Maude, uma jovem de quase oitenta anos, apaixonada pela vida. Sensível, inteligente e rico, Harold não conheceu o pai e vive com a mãe indiferente e autoritária.

A quase octogenária Maude vive em um teatro, rodeada por margaridas e passarinhos e aproveita cada segundo de sua existência como se fosse o último. Quando se encontram, a sintonia é imediata. Maude, cheia de alegria e positividade ensina a Harold os prazeres da vida e da liberdade.

“Ensina-me a Viver” é uma tocante e bem-humorada história de descobertas, que leva o espectador a acreditar que simplificar a vida é sempre o melhor caminho.

 Ensina-me a viver

Data: 30 e 31 de julho

Horário: 21h

Local: Teatro Nacional Cláudio Santoro – Sala Villa Lobos

Informações: (61) 3325.6240

Dudu San participa pela segunda vez da liquidação Código Verde do Shopping Pátio Brasil.

De 22 a 25 de julho acontece no Shopping Pátio Brasil a Campanha Código Verde que estimula promoções de até 70% de desconto, revigorando as ofertas que já começaram em muitas lojas. A campanha, além de abranger estabelecimentos de todos os estilos,  conta com a participação de alguns restaurantes.

O Restaurante Dudu San, do chef Dudu Camargo, estará com um combo na promoção:

• PF de carne oriental, suco de laranja e, de sobremesa, brigadeiro de copinho (De: R$24,90 por R$18,10)

Você não pode ficar de fora dessa!

(Crédito fotos: Cristiano Sérgio)

A brincadeira vai começar.

A diversão foi grande, no dia 13 de julho, no evento Petits Chefs, promovido pelo ParkShopping, para deixar as férias da garotada mais animada.  Na verdade quem fez a festa foi o chef Dudu Camargo, que ministrou oficina de mini pizzas. Os pequenos se deliciaram com a mão na massa, literalmente, em meio a muita farinha, molho de tomate, muçarela, presunto desfiado, peito de peru, strogonoff, batata palha, catupiry, milho verde, queijo cheddar, salsicha, orégano, banana, açúcar, canela, morango e chocolate.  Enquanto saboreavam suas obras primas, as crianças retribuíram os ensinamentos do chef com muito carinho, fazendo questão de pedir autógrafos e tirar fotos. “O sentimento das crianças é sincero e inocente, e isso é muito bacana, sentir que elas realmente aproveitaram esse momento. Para mim estar com esses pequenos chefs foi uma oportunidade rica, esse contato com eles me faz sair como um menino novamente”. O evento faz parte do circuito Petits Chefs, que convidou renomados profissionais da gastronomia para promover atividades com o público infantil.

Fila para entrada.

Preparativos.

Colocando a mão na massa.

…explicando tudo nos mínimos detalhes.

Dedicação total dos pequenos.

A Capital Federal ficará movimentada entre o dias 19 de julho e 1 de agosto. Motivo: neste período acontece a terceira edição do Restaurant Week, um dos mais importantes eventos gastronômicos do mundo. Quem participa pela segunda vez é o Grupo Dudu Camargo, com algumas de suas casas: Dudu Camargo Bar Restaurante (303 sul), Fatto (QI 9/11 – Lago Sul), Cantina Italiana Unanimità (409 sul), Your’s (QI 11 – Lago Sul), Dudu San (Pátio Brasil). O chef Dudu Camargo preparou menus de dar água na boca.

Menu Grupo Dudu Camargo

• Dudu Camargo Bar Restaurante (almoço – R$27,50)

Entrada: mini penne com pesto de baru, mini tomate e muçarela de búfala.

Prato: caçarola de autor com arroz branco e batata palha.

Sobremesa: creme de Nutella com morangos masserados.

Creme de Nutella com morangos masserados.

• Restaurante Fatto (almoço – R$27,50 e jantar – R$39,00)

Entrada almoço: cuscuz marroquino ao aroma de capim santo com frango do mato.

Prato almoço: paleta desossada com legumes assados.

Paleta desossada com legumes assados.

Sobremesa almoço: strudel atropelado.

Entrada jantar: creme de baroa com lascas de peixes marinados e espinafre sauté.

Prato jantar: risoto de maracujá acompanhado de lascas de pato ao molho do assado.

Sobremesa jantar: panqueca fofinha com sorvete de limão Siciliano com melaço de gengibre.

• Cantina Italiana Unanimità (almoço – R$27,50)

Entrada: arroz de sete grãos com cogumelos trifolate.

Arroz de sete grãos com cogumelos trifolate.

Prato: bracciola com molho rústico acompanhado de penne Alfredo.

Sobremesa: Mousse de limão crocante.

• Restaurante Your’s (jantar – R$39,00)

Entrada: dueto Sírio com chips de pão Sírio.

Prato: picadinho com molho de mostarda acompanhado de arroz cremoso de parmesão.

Sobremesa: brownie com sorvete de creme, lascas de morango e calda de chocolate.

Brownie com sorvete de creme, lascas de morango e calda de chocolate.

• Dudu San (almoço – R$27,50 e jantar – R$39,00)

Entrada almoço: sushi de salada de legumes e kani com molho teriaky.

Prato almoço: porco agridoce acompanhado de arroz chinês.

Porco agridoce acompanhado de arroz chinês.

Sobremesa almoço: copinho de chocolate com calda de morango.

Entrada jantar: dupla de niguiri.

Prato jantar: yakisoba de legumes com frutos do mar ao molho de autor.

Sobremesa jantar: copinho de banana caramelizada com dados de queijo coalho.

Para saber mais: o Restaurant Week é um dos mais importantes eventos gastronômicos do mundo. Surgiu há 17 anos em Nova Iorque e hoje acontece em mais de 100 cidades de diversos países. É um indutor de turismo, atraindo novos clientes para os restaurantes participantes, sem contar no intercâmbio gastronômico que proporciona entre as casas participantes. Os restaurantes elaboram menu especial com entrada, prato principal e sobremesa, com valor único,  sendo que para o almoço o menu sai a R$27,50 + R$1,00 real e o jantar R$39,00 + R$1,00. O valor adicional é direcionado à uma Instituição de caridade.

 DUDU CAMARGO BAR RESTAURANTE

Endereço: SCLS 303 Bloco A Loja 3

Telefone: 3323-8082

 FATTO

Endereço: SHIS QI 09/11 Bloco C Loja 06 – Lago Sul

Telefone: (61) 3364.0284

 CANTINA ITALIANA UNANIMITÁ

Endereço: 408 Sul, bloco C, loja 25

Telefone: 3244-0666

 YOUR’S

Endereço: QI 11 Bloco I loja 40/46 – Gilbertinho

Telefone: 3248-0184

 DUDU SAN

Endereço: Shopping Pátio Brasil loja 04 – ao lado do cinema

Telefone: 3201.5460

Crédito fotos: Janaina Rangel.

No dia 10 de julho comemora-se o dia da pizza

Uma massa redonda regada com molho de tomate e coberta com ingredientes que normalmente incluem algum tipo de queijo. De quem estamos falando? Lógico que é da tão apreciada pizza, que desde 1985 tem como seu dia 10 de julho. Que tal comemorar a data em grande estilo em uma das pizzarias Fratello Uno (103 sul e 109 norte)?

Além de encontrar as tradicionais pizzas como a Muçarela (pomodori pelati, muçarela especial e orégano), Marguerita (pomodori pelati, muçarela especial, tomate cereja, parmesão ralado, manjericão e orégano), Calabresa (pomodori pelati, lingüiça calabresa, muçarela especial, cebola, azeitonas pretas e orégano), o cliente ainda pode saborear as criações especiais do chef Dudu Camargo como:

• João Pedro (pomodori pelati, frango (curry, vinho branco, cebola e manteiga) maçã, catupiry, queijo parmesão e orégano);
• Fratello (pomodori pelati, muçarela especial, berinjela agridoce, queijo parmesão e orégano);
• Itamar Franco (pomodori pelati, muçarela especial, queijo parmesão, abobrinha assada e orégano).

As delícias podem ser encontradas nos tamanhos pequeno (4 pedaços), médio (6 pedaços) e grande (9 pedaços). E tem mais: para a família ou grupo de amigos a pedida é a pizza prá lá de meio metro. Uma pizza retangular com até quatro sabores e com mais de meio metro de comprimento (cobertura a escolher).

Para saber mais: a história da pizza começa na Roma de César, antes da Era Cristã. Os nobres da época comiam o pão de Abraão, uma massa de farinha, água e sal que vai ao forno bem forte. A ele eram acrescidos ervas e alho. Essa mistura era chamada de Piscea.

A variação das coberturas foi se amadurecendo com o passar dos anos, até que o tomate chegou à Europa por Cristóvão Colombo e daí para frente o pomodoro foi incorporado totalmente à receita. Houve época em que essa iguaria era comida no café da manhã e vendida por ambulantes.

À medida que se tornou popular, erguiam-se barracas onde era vendida a massa em formatos diferenciados, de acordo com o pedido do cliente. O primeiro pizzaiolo da história foi Don Rafaelle Espósito, proprietário de uma famosa pizzaria de Nápole, a Pieto Il Pizzaiolo.

Don Rafaelle ficou famoso a partir do verão de 1889, quando foi cozinhar no palácio Capodimonte para os soberanos rei Humberto I e sua rainha Margherita de Sabóia, que estavam em visita à cidade. O pizzaiolo, para prestar uma homenagem à rainha, resolveu fazer a pizza com as cores da bandeira italiana – branco, vermelho e verde.

A rainha gostou tanto da pizza que Don Rafaelle a batizou com o seu nome. Embora a origem da pizza, como hoje é conhecida, seja italiana. Os grandes devoradores desse produto ficam do outro lado do oceano. Os dois países que mais consomem pizza no mundo são respectivamente: EUA e Brasil, com destaque para as cidades de Nova Iorque e São Paulo.

PIZZARIAS FRATELLO UNO

Desde a sua inauguração as casas revolucionaram o conceito de pizzarias em Brasília, onde predominam a qualidade e sabores exclusivos. Em seus dois endereços (103 sul e 109 norte) o cliente pode desfrutar de ótimos ambientes, serviços de qualidade e pizzas irresistíveis.

Endereço: 103 Sul, bloco A, loja 36/ 109 Norte, bloco D, loja 19/

Telefone: 3321-3213/ 3447-8989/ (respectivamente)

O cardápio do Dudu Camargo Bar Restaurante (303 sul) está de cara de nova: são 29 delícias de dar água na boca com opções para os clientes que tem intolerância à lactose, glúten, açúcar, vegetarianos, vegans e ovolactovegetarianos.

O menu é dividido em cinco partes: A qualquer hora com entradinhas e belisquetes, Nós decidimos, Massas e Risotos como pratos principais, Cardápio do Chef, com criações especiais de Dudu Camargo e Sobremesas.

Para começar destaque para o Camarão empanado no coco ao molho de gengibre e tamarindo – R$48,70, Isca de peixe ao molho de pomodori pelati com burrata gratinados – R$32,20, Papelote de cogumelos e torradas da casa – R$39,80, Carpaccio de haddock – R$36,80 e a Salada Dudu Bar – R$35,90, que diga-se de passagem, faz parte das entradas, mas vale como uma refeição.

Salada Dudu Bar

Como prato principal o chef sugere o Medalhão poivre noir com arroz doidão – R$45,80, o Risoto de rabada com couli de agrião – R$34,80, o Risoto de maracujá com pato desfiado, alecrim e pimenta dedo de moça – R$46,80 e o Camarão grelhado passado na farofa de amêndoas ao molho de queijo brie com favas de mel e risoto de frutas vermelhas – R$78,20.

Camarão grelhado passado na farofa de amêndoas qo molho de queijo brie com favas de frutas vermelhas

As sobremesas são um caso a parte, Dudu usou toda sua criatividade ao criar o Strudel bipolar com sorvete de creme – R$17,80 ou R$18,80. “Quis fazer uma brincadeirinha com a questão da bipolaridade. Criei uma receita que tradicionalmente é de origem alemã, mas usei uma massa oriental e acaba que ela não é nem uma coisa nem outra, 8 ou 80. E o melhor, o cliente ainda tem duas opções de preços para pagar, ele quem escolhe R$17,80 ou R$18,80”, brinca o chef. Destaque também para a Sopa de chocolate com morangos e mascarpones com torrone – R$22,90.

Strudel bipolar com sorvete de creme

Para os que têm intolerância a alguns ingredientes o chef apresenta os seguintes pratos:

• Wrap de glúten e legumes grelhados com alface americana – R$21,80 (vegetariano);
• Panqueca de papel de arroz com verduras e creme de couve-flor – R$31,80 (vegetariano, vegan e sem glúten);
• Picadinho de glúten com arroz 7 grãos – R$32,80 (vegetariano e vegan);
• Ravióli de abóbora com molho de gorgonzola – R$32,80 (ovolactovegetariano);
• Risoto de 7 grãos com legumes crocantes – R$33,30 (vegetariano e vegan);
• Espaguete com almôndegas de soja e trigo assado – R$31,20 (vegetariano);
• Cuscuz marroquino de legumes e castanha-do-Pará – R$32,90 (vegetariano e vegan);
• Pudim vegan – R$7,50 (vegetariano, vegan e sem glúten)
• Mousse de manga com calda de leite de maracujá – R$9,80 (vegetariano, vegan, diet e sem glúten);
• Bolo de chocolate diet com calda de frutas vermelhas diet – R$12,80 (ovo vegetariano e diet);
• Crepe Suzette diet – R$12,90 (vegetariano, vegan e diet).

“Sempre tive a vontade de oferecer um cardápio que contemplasse os clientes que têm intolerância a certos ingredientes. O DaNoi (Hotel Golden Tulip) foi o primeiro restaurante onde pude colocar em prática este desejo, logo em seguida no Fatto (QI9/11 – Lago Sul) e agora no Dudu Camargo Bar Restaurante (303 sul). O meu objetivo é ter essas opções em todas as casas do Grupo. Espero que as pessoas gostem”, finaliza Dudu.

 Serviço:

Dudu Camargo Bar Restaurante

303 sul

(61) 3323.8082

 DaNoi

Hotel Golden Tulip Brasília Alvorada

(61) 3429.8100

 Fatto

QI 9/11 – Lago Sul

(61) 3364.0284

As férias estão aí e é chegada a hora do descanso, da diversão. É claro que a diversão vem em primeiro lugar, principalmente quando se trata dos pequenos, que tem energia de sobra e os pais sempre se perguntam o que fazer. Pensando nisso, o Parkshopping promove o “Petits Chefs”, evento onde as crianças aprenderão receitas práticas e divertidas com toda a segurança e orientação de monitores e é claro, com chefs consagrados da capital. No dia 13 de julho, das 15h às 17h, quem anima a garotada é o chef Dudu Camargo, que promete fazer a maior festa: no menu mini pizzas.

O “Petits Chefs” acontece até o dia 18 de julho, no segundo piso, próximo aos cinemas ParkPlex. Funcionará em circuitos de 30 minutos, com turmas de 18 crianças, que poderão ser inscritas gratuitamente no próprio estande do evento. A recomendação etária é de crianças entre 4 e 12 anos. O melhor: os papais podem ficar despreocupados, o evento não contará com objetos cortantes como facas e nem usará fogão.

PETITS CHEFS

Local: ParkShopping (próximo à entrada F)

Data: até 18 de julho

Horário: 14h às 20h.

Copa e Cozinha. No Dudu Bar o pacote é completo

Já estamos entrando na reta final e a torcida não pode esfriar. Na próxima sexta-feira (2 de julho) dia em que o Brasil enfrenta a Holanda, pelos jogos da Copa do Mundo, a boa pedida continua sendo no Dudu Bar (303 sul). Lá a diversão é completa com open food (diversos petiscos e dois pratos principais) e open bar (caipiroska com Grey Goose, vinho tinto, cerveja X Wals e bebidas não alcoólicas). A animação começa a partir das 10h30 e vai até as 16h. Faça já a sua reserva, antecipada, no próprio local ou pelo telefone 3323.8082 (R$100,00 por pessoa). Confira o menu:

Petiscos:

• Mini pizza de margherita
• Mini pizza de berinjela
• Bolinho de espinafre
• Carpaccio de carne
• Iscas de filé oriental
• Bolinho de arroz à parmegiana
• Pipoca

Pratos:

• Peito de frango marinado em ervas acompanhado de ravióli de muçarela com molho de tomate fresco
• Escalope ao molho de três mostardas com arroz de alho poro e abacaxi

Sobremesa:

• Brigadeiro de colher

Bebidas open bar:

• Caipiroskas com Grey Goose
• Vinho tinto El Huique
• Cerveja X Walls
• Água,  refrigerante normal e diet.

 Segunda ou terça-feira? Eis a questão. Para os amantes do futebol o Grupo Dudu Camargo preparou uma super baladinha para o jogo do Brasil nas oitavas de final e, tudo vai depender do resultado da nossa Seleção que joga nessa sexta-feira (25/06).  O legal é torcer e esperar. A segunda-feira (28/06) ou a terça-feira (29/06) promete ser agitada no Dudu Bar (303 sul) e a torcida vai ser completa com open bar (caipiroska com Grey Goose, vinho tinto, cerveja X Wälls e bebidas não alcoólicas) e open food (diversos petiscos e dois pratos principais). E o melhor: com direito à baladinha pós-jogo com agito do DJ Daniel Black. A badalação começa a partir das 12h30 e vai até as 20h30 (vendas antecipadas – R$120,00 por pessoa – pelo telefone: 3323.8082 ou no próprio restaurante). Venha fazer parte da completíssima torcida do Grupo Dudu Camargo. Confira só o menu:

Petiscos:

• Pastéis variados.
• Caldinho verde.
• Escondidinho de abóbora com carne seca.
• Pipoca.
• Bolinho de arroz.
• Bolinho de mandioca com carne seca.
• Quibe assado.

Pratos:

• Picadinho do Dudu.
• Fetuccine oriental com legumes e frango.

Bebidas:

• Caipiroskas variadas com vodka Grey Goose.
• Cerveja.
• Vinho tinto El Huique.
• Água com gás e sem gás.
• Refrigerante zero e normal.

 Serviço:

Evento Copa e Cozinha – Oitavas de Final

Local: Dudu Bar (303 sul)

Data: 29/06/10 (segunda-feira)

Horário: 12h30 às 20h30

Valor: R$120,00 por pessoa

Informações: (61) 3323.8082

Grupo Dudu Camargo dá continuidade aos eventos para Copa do Mundo.

Os jogos da Copa do Mundo têm movimentado as casas do Grupo Dudu Camargo. Os clientes têm comparecido em peso para torcer pela nossa Seleção e pensando nisso, o chef sempre tem uma novidade para oferecer. No dia em que o Brasil enfrenta Portugal (25/06 – 11h), acontece evento open food e bar (cerveja, caipiroska, água com e sem gás, refrigerante zero e normal) na varanda do Dudu Camargo Bar Restaurante (303 sul), das 10h30 às 16h. No menu uma variedade de petiscos e de prato principal um saborosa feijoada, que será servida empratada à vontade. O pacote custa R$100,00 por pessoa e está sendo vendido antecipadamente no próprio restaurante ou por telefone (3323.8082). Confira o menu:

Petiscos:

• Pastéis variados
• Pipoca
• Bolinho de arroz
• Torresmo
• Pernil assado
• Lingüiça na cachaça
• Caldinho de feijão
• Bolinho de mandioca com carne seca.

Prato:

• Feijoada completa.

Restaurante Fatto

Agora para quem não quer muita agitação o Restaurante Fatto (QI 9/11 – Lago Sul) é uma boa opção. Além de oferecer o cardápio à la carte, normal da casa, e o do Festival Você tem Fome de Quê?  a casa contará com pacote (R$62,00 por pessoa) com direito a petiscos (bolinho de bacalhau, vinagrete de polvo com torradas da casa, bruscheta de cordeiro, caldinho de feijão, lingüiça com cebola salteada na cachaça, bolinho de arroz e queijo Minas) e para almoço qualquer um dos pratos do Festival (começa à partir das 10h30):

• Goleada: brandade de lula com peixe, purê de mandioquinha e espinafre sauté
• Placar: picadinho ao molho rústico com sálvia crocante e crisp de Parma
• Pênalti: frango grelhado coberto de tomate concassé, lascas de muçarela de búfala e orégano gratinado acompanhado de arroz de legumes
• Tiro de meta: risoto de paleta de cordeiro com geléia de hortelã
• Escanteio: cação grelhado ao molho de limão com arroz de figo

Não fique fora desta. Continue a sua torcida no Grupo Dudu Camargo.

DUDU  CAMARGO BAR RESTAURANTE

Diversidade: essa é a palavra de ordem do Dudu Camargo Bar Restaurante. A gastronomia de Cozinha de Autor aliada ao bom gosto traduzem sua identidade. A qualidade e um ótimo atendimento garantem momentos agradáveis e inesquecíveis a quem freqüenta a casa. Tudo isso está reunido em três ambientes diferenciados, que vão do requintado ao despojado.

Endereço: SCLS 303 Bloco A Loja 3

Telefone: 3323-8082

FATTO

Localizado na QI 9/11 do Lago Sul a casa conta com cardápio mediterrâneo: um tour da Europa à África, passando por sabores surpreendentes – um novo tipo de cozinha para integrar o diversificado leque de Dudu. São três ambientes distintos: varanda, salão e área reservada, no subsolo, para reuniões, eventos.

Endereço: SHIS QI 09/11 Bloco C Loja 06 – Lago Sul

Telefone: (61) 3364.0284