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Cozinha

Cozinha

Com a proposta da cozinha de autor, a gastronomia contemporânea consegue se fundir com a valorização de ingredientes locais. O sabor inconfundível dos pratos servidos marca a identidade do chef Dudu Camargo.

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Ambiente

Ambiente

São três ambientes diferentes: a varanda é um dos cartões de visita da casa, bem despojado para um bate-papo com amigos. Já o salão interno é ideal para um encontro a dois ou uma conversa mais reservada. Por fim, o lounge é a opção mais intimista para celebrar ocasiões especiais.

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Cardápio

Cardápio

Pratos sofisticados para um almoço, jantar de grande estilo ou petiscos para quem quer beliscar enquanto aprecia um bom drink. O cardápio da casa consegue atender a todos os desejos com o tempero do chef Dudu Camargo. Destaque para o robalo baru com arroz de caju-passa do cerrado, que se tornou um verdadeiro ícone do restaurante.

  • Quarto e Sala – 1⁄2 antepasto da Casa R$ 59,60
  • Casa, Comida e Roupa Lavada – Antepasto da Casa R$ 76,90
  • Do Porto – Bolinho de bacalhau R$ 54,90
  • Nas Arábias – Bolinho de kibe frito caseiro com molho grego R$ 44,90
  • Do Sertão – Bolinho de mandioca e carne seca acebolada R$ 43,90
  • Da Vovó – Bolinho de arroz R$ 42,20
  • Thai – Camarão empanado no coco ao molho de gengibre e tamarindo R$ 79,90
  • Maya Bay – Camarões refogados com cogumelos, molho oriental, pimenta dedo-de-moça e lascas de manga R$ 85,90
  • Pérola do Cerrado – Sashimi de salmão semigrelhado ao molho de redução de maracujá do cerrado R$ 62,90
  • Boi Laminado – Carpaccio de carne R$ 43,70
  • Boi Laminado gratinado – Carpaccio de carne ao molho de camarão, alecrim e gorgonzola R$ 64,90
  • Herança de Família – Croquete da vovó R$ 39,90
  • Assadinhas – Mix de bruschettas R$ 63,50
  • Seleção Ali Babá – Kibe cru, coalhada seca e chancliche R$ 51,10
  • Trio da Feira – Pastel (carne, queijo e palmito) R$ 40,60
  • Pato no Pomar – Pastel de pato na massa de wantan com molho de maracujá e pimenta dedo-de-moça R$ 46,50
  • Poderoso Chefão – Queijo coalho grelhado com geleia de pimenta e alho crocante R$ 45,30
  • Tiras da Casa – Lascas de filé acebolado ao molho condimentado da casa R$ 59,90
  • Que anda de ladinho – Casquinha tradicional de siri acompanhada de farofa de dendê e vinagrete R$ 49,90
  • Shot – Linguiça acebolada com pimenta dedo-de-moça e flambada na cachaça R$ 49,90
  • Cais cais – Lascas de bacalhau acebolado, azeitonas de duas cores, tomate-cereja, minibatata e minicebola, regado ao azeite salpicado de baru R$ 72,90
  • Hortinha – 1⁄2 salada da Casa R$ 29,60
  • Horta – Salada da Casa R$ 54,80
  • Caesar Salad R$ 39,90
  • Do Meu Quintal – Alface americana, rúcula, tomate e palmito R$ 48,30
  • Cor Sim Cor Não – Salada de verdes coberta de carpaccio R$ 51,40
  • John People – Salada de verdes, bolinhas de sorvete de tapioca, queijo coalho ralado e doritos ao molho de maracujá, laranja e pimenta dedo-de-moça R$ 59,60
  • Submarino – Vinagrete de frutos do mar acompanhado de cesta de pães R$ 99,00
  • Tem Que Ter – Ravióli de muçarela de búfala com molho de pomodori pelati R$ 54,90
  • Primeira Criação – Ravióli de damasco com ricota condimentada ao molho de alho-poró e Martini R$ 59,90
  • Du Roi – Ravióli de ricota com nozes ao molho de gorgonzola e pera gratinada R$ 63,50
  • Catamaram – Ravióli de ricota com nozes ao molho de frutos do mar com queijo emmmental, ervas frescas e tomate concassé R$ 105,90
  • Águas Geladas – Fetuccini com lascas de salmão, flambado na vodka ao molho cremoso de cebolete R$ 69,90
  • Gostosinho – Espaguete com manteiga dourada, camarão, aspargos frescos, manjericão e alho crocante R$ 129,90
  • Sou Chic – Nhoque de banana com molho de picadinho e ovo poché R$ 59,90
  • Lampião – Risoto de carne seca acebolada, queijo gorgonzola e quibebe R$ 59,40
  • Tô Simpático – Risoto de camarão com molho de pomodori pelati, queijo emmental e aspargos frescos R$ 144,90
  • Caiu na Rede é Risoto – Risoto de frutos do mar com cebola roxa caramelizada ao vinho do porto R$ 108,90
  • Dupla Identidade – Risoto de camarão com capim-santo, leite de coco, manga, pimenta dedo-de-moça e gengibre R$ 119,90
  • A CanoaVirou – Risoto de grana padano com gomos de maçã caramelizada e lascas de ossobuco em seu molho rústico R$ 69,90
  • Cocó San – Peito de frango grelhado com molho de laranja acompanhado de arroz 7 grãos R$ 44,90
  • O Enrolado – Involtini de frango recheado com tomate seco, presunto de parma e muçarela de búfala acompanhado de nhoque de batata-baroa com ervas frescas R$ 58,10
  • Cocota – Peito de frango grelhado ao molho de queijo brie acompanhado de risoto de mel do campo, salpicado com lâminas de amêndoas R$ 57,10
  • Quack-Quack – Pato em duas texturas ao molho de uvas acompanhado de risoto de espinafre e cogumelos R$ 129,90
  • Queck-Queck – Pato em duas texturas ao molho de frutas vermelhas com vinho do porto acompanhado de risoto de grana padano e gengibre R$ 129,90
  • 3 Mosqueteiros – Filé grelhado ao molho de 3 mostardas acompanhado de arroz cremoso de framboesa R$ 76,90
  • Corujão – Filé grelhado ao molho de funghi porcini com fetuccine no próprio molho R$ 98,90
  • Bem Lembrado – Filé grelhado com alho crocante, arroz à piamontese e batata chips R$ 71,60
  • O Diabo Veste Prada – Filé ao molho inferno com fettuccine ao molho Alfredo R$ 72,50
  • Crosta da índia – Filé marinado no aceto balsâmico, grelhado em crosta de castanhas e sálvia crocante acompanhado de arroz com curry, cogumelos e pimenta dedo-de-moça R$ 82,50
  • Dudu Chef – Filé grelhado com redução de vinho tinto e goiabada Cascão acompanhado de riso al salto de queijo coalho R$ 87,90
  • Tom e Jerry – Filé grelhado ao molho de queijo emmental e ervas R$ 84,90
  • Bolinhas Verdes – Filé grelhado ao molho de pepe verde com risoto de grana padano R$ 84,90
  • Hermosa – Picanha ou ancho grelhado acompanhado de fettuccine ao molho de queijo emmental com chimichurri R$ 87,90
  • Candango – Picanha ou ancho grelhado acompanhado de arroz biro biro da casa R$ 87,90
  • Bela Adormecida – Picadinho de filé ao molho da casa, farofa de cebola, arroz, banana à milanesa e ovo caipira frito R$ 59,90
  • Canoa Quebrada - Ossobuco assado lentamente no próprio molho acompanhado de fettuccine na manteiga e sálvia dourada R$ 76,90
  • Escuta o Cheiro – Carré de cordeiro grelhado ao molho do Chef acompanhado de risoto de funghi R$ 149,90
  • Tradicão - Carré de cordeiro grelhado com geleia de hortelã, acompanhado de risoto de queijo brie R$ 149,90
  • Unanimità – Paleta de cordeiro assada lentamente e servida ao modo do Chef (serve duas pessoas) R$ 249,90
  • Dormindo Com o Inimigo – Filé de linguado no envelope sobre cama dupla de batatas, com aspargos frescos, alho-poró, raspa de limão siciliano e azeite de ervas R$ 87,90
  • Pantanal – Filé de linguado grelhado regado ao azeite de limão e dill acompanhado de envelope de farofa de banana e palmito sauté R$ 84,90
  • Dos Sonhos – Filé de linguado grelhado ao molho cremoso de lascas de salmão, camarão, champignon e amêndoas acompanhado com arroz no próprio molho R$ 118,90
  • Slin – Filé de linguado grelhado ao molho de teriaki e tangerina acompanhado de cuscuz marroquino de castanha e ervas R$ 79,90
  • Alto Mar – Filé de robalo grelhado ao molho de lula à provençal acompanhado de arroz com pimenta dedo-de-moça R$ 85,70
  • Titanic – Filé de robalo grelhado ao molho de vinho branco e ervas acompanhado de arroz à piamontese R$ 87,90
  • Olívia e Popeye – Filé de robalo grelhado ao creme de espinafre gratinado com purê de batata-baroa R$ 86,80
  • Cruela – Filé de robalo grelhado ao molho de maracujá acompanhado de legumes com ervas sauté R$ 82,90
  • Cerradinho – Filé de robalo grelhado com crosta de baru e arroz de caju-passa do cerrado R$ 87,90
  • Lambusado – Filé de salmão ao molho de mostarda e mel com arroz cremoso de brócolis R$ 76,90
  • Torrei no Sol – Filé de salmão grelhado com molho de redução de tangerina acompanhado de risoto negro de camarões R$ 139,90
  • Lisboa - Lombo de bacalhau assado com azeite, minibatata, minicebola, tomate-cereja, folhas de louro, noz-moscada e ovos acompanhado de arroz com brócolis R$ 119,90
  • Estoril – Lombo de bacalhau grelhado com molho de alho e cebola assados, regado no azeite com raspa de limão acompanhado de purê de batata-baroa e espinafre R$ 119,90
  • Haiti – Camarão grelhado acompanhado de arroz cremoso de mostarda com alho poró e abacaxi, salpicado de batata palha R$ 189,90
  • Champs-Élysées – Camarão grelhado com molho de queijo brie, fava de mel e salpicado de crosta de amendoa acompanhado de risoto de frutas vermelhas R$ 189,90
  • Bem lembrado 2 – Camarão grelhado com alho crocante acompanhado de arroz à piamontese de shimeji e batata chips R$ 189,90
  • Biro biro – Picadinho com molho rústico acompanhado de arroz biro biro R$ 45,40
  • Não saio daqui – Filé a parmegiana acompanhado de espaguete com brócolis e alho crocante R$ 45,40
  • Fofinho – Polpetone recheado de muçarela de búfala com arroz arrabiata R$ 42,80
  • Vaca sem rabo – Risoto de rabada com salada de agrião R$ 43,90
  • Saradão - Peito de frango grelhado com molho de gengibre, acompanhado de batata doce de buquê de salada R$ 42,80
  • Tiras de cocó – Picadinho de frango ao molho de mostarda acompanhado de arroz a piamontese e batata chips R$ 42,80
  • Rio e mar – Filé de tilápia grelhado ao molho de limão e ervas acompanhado de arroz com camarão e alho crocante R$ 47,90
  • Eu também não – Filé de tilápia grelhado ao molho de creme de espinafre acompanhado de purê de batata-baroa R$ 42,80
  • Olhos puxados - Risoto de camarão com redução de laranja, shoyo e legumes R$ 49,20
  • Novo Mineirinho - Costelinha de porco assada no limão siciliano, acompanhada de purê de maçã e arroz com brócolis R$ 46,10
  • Italianíssimo - Penne à carbonara R$ 28,50
  • Mama Mia - Ravioli de ricota com nozes gratinado com creme de espinafre e camarão R$ 49,20
  • Flof – Pudim de leite - R$ 16,40
  • Cortou, Escorreu – Petit Gateau de chocolate com sorvete de creme - R$ 24,90
  • Taça Alpina – Grande surpresa - R$ 31,70
  • Los Hermanos – Panqueca de doce de leite gratinada com sorvete de creme - R$ 24,90
  • Tô em Todas – Sorvete de tapioca com calda de goiabada e vinho tinto - R$ 31,70
  • Pomar – Panaché de frutas - R$ 17,50
  • Miquinho – Suflê de banana com sorvete de chocolate meio amargo - R$ 28,10
  • Italianíssimo – Tiramissu - R$ 28,10
  • Amigo - Brownie farelo doce com calda de frutas vermelhas e sorvete de creme - R$ 24,90
  • Tradição – Banana flambada com sorvete de creme - R$ 25,90

Duro de Matar

  • Saquê Importado - R$ 29,90
  • Vodka Importada - R$ 29,90
  • Vodka Importada Premium - R$ 39,90
  • Os Três Patetas – Vodka, morango, maracujá e kiwi
  • Picasso – Vodka, abacaxi, hortelã e raspas de limão
  • Roberto Leal – Vodka, uva e vinho do Porto
  • Anita Garibaldi – Vodka, abacaxi, pimenta dedo-de-moça e hortelã
  • Incrível Hulk – Vodka, maçã verde, folhas de manjericão e essência de maçã
  • Monalisa – Vodka, gomos de tangerina e gengibre
  • Alice no País das Maravilhas – Vodka, maracujá, gengibre e essência de morango
  • Rosa Parks – Vodka, manga, pimenta dedo-de-moça e gengibre
  • Princesa Isabel – Vodka, Prosecco, tangerina e granadine
  • Snoopy – Vodka, morango e vinho do Porto
  • Lírio – Vodka, lima da Pérsia, abacaxi e hortelã
  • Rainha de Copas – Vodka, morango e amora
  • Monet – Vodka, morango, licor de cassis e vinho branco
  • Merilyn Monroe – Vodka, maracujá e essência de romã
  • Brad Pitt – Vodka, tangerina, maracujá e essência de cranberry
  • Ganesh – Vodka, tangerina, cerejas e amoras
  • Gasparzinho – Vodka, coco fresco, essência de coco e Malibu
  • Brigitte Bardot – Vodka, melancia e limão siciliano
  • Van Gogh – Vodka, lichia, uva verde e essência de kiwi
  • McFly – Vodka, maracujá, framboesa e essência de cranberry
  • Danny Zuko – Vodka, uva e folhas de manjericão
  • Ghostbusters – Vodka, kiwi, maçã verde e uva verde
  • Johnny Weissmuller – Vodka, abacaxi, maracujá e folhas de manjericão
  • Fênix – Vodka, lichia e essência de romã
  • Minnie – Vodka, melancia, amora e framboesa
  • Buda – Whisky, laranja-lima e caramelo

007

  • Martini – R$ 29,90
  • Elizabeth Taylor – Vodka Vanilla, essência de amêndoa, Prosecco e vermouth
  • James Dean – Vodka, hortelã, suco de abacaxi e vermouth
  • Steve Jobs – Vodka, Prosecco, maçã verde, essência de maçã e vermouth
  • Hibisco – Vodka black, essência de amoras e vermouth
  • Pavarotti – Gin, Limoncello, gotas de limão e vermouth
  • Mickey – Vodka, Prosecco, essência de morango e vermouth
  • Maverick – Vodka, essência de tangerina, Prosecco e vermouth
  • Magali – Vodka, melancia, essência de melancia e vermouth
  • Elvis Presley – Whisky, Licor Disarono, gotas de limão e vermouth
  • Sininho – Vodka, Curaçau Blue, Malibu, essência de abacaxi, Prosecco e vermouth
  • Luis XV – Gin, suco de maracujá, essência de romã, espumante e vermouth
  • Pérola Negra – Rum, café, suco de abacaxi, essência de abacaxi, Cointreau e vermouth
  • O Máscara – Tequila, MUV de maçã e limão siciliano, maçã verde, essência de maçã verde e vermouth
  • Madagascar – Gim, Aperol, Prosecco, MUV de uva, pedaços de uva e vermouth
  • Bob Marley – Vodka, MUV de maçã e limão Siciliano, essência de abaxi, gengibre, hortelã e vermouth

Drinks Tradicionais

  • Mojito - R$ 20,50
  • Cosmopolitan - R$ 20,50
  • Aperol Spritz - R$ 22,90
  • Caipirinha tradicional - R$ 15,30
  • Caipirinha tradicional especial - R$ 29,90
  • Caipiroska nacional tradicional - R$ 15,30
  • Caipiroska importada tradicional - R$ 16,90
  • Caipiroska importada premium tradicional - R$ 27,40
  • Caipicuervo - R$ 26,90
  • Saqueroska importada tradicional - R$ 20,80
  • Gin tônica importada - R$ 29,90
  • Manhattan - R$ 20,50
  • Margarita - R$ 29,90
  • Piña Colada - R$ 21,90
  • Bloody Mary importado - R$ 26,90
  • Bloody Mary nacional - R$ 19,60
  • Kir Royal - R$ 28,90
  • Whisky Sour - R$ 24,90
  • Pisco Sour - R$ 23,90
  • Coquetel de frutas sem álcool - R$ 18,90
  • Coquetel de frutas com álcool - R$ 23,90
  • Alexander - R$ 21,90
  • Sex on the beach - R$ 23,90
  • Daiquiri - R$ 23,90
  • Negrone - R$ 26,90
  • Cozumel - R$ 18,90
  • Dudu na Veia - R$ 39,90

Para beber e dirigir

  • Água mineral (com e sem gás) - R$ 6,40
  • Água mineral Panna 500 ml - R$ 20,80
  • Água mineral San Pellegrino 500 ml - R$ 20,80
  • Água mineral Perrier 330 ml - R$ 16,20
  • Suco de laranja - R$ 6,90
  • Sucos naturais - R$ 8,90
  • Suco de tomate - R$ 17,80
  • Refrigerante - R$ 7,50
  • Schweppes tônica, citrus e club soda - R$ 8,50
  • Soda italiana - R$ 19,90
  • Red Bull Energy Drink - R$ 16,40
  • Red Bull Sugarfree - R$ 16,40
  • Red Bull Edition Red/Silver/Blue - R$ 16,40
  • Água de coco - R$ 9,00
  • H2O/Aquarius Fresh - R$ 7,50

Cervejas

  • Cerpa - R$ 16,20
  • Budweiser - R$ 11,50
  • Stella Artois - R$ 11,50
  • Bohemia - R$ 11,50
  • Heineken - R$ 11,50
  • Therezópolis - R$ 19,80
  • Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel - R$ 38,90
  • Paulaner Original Münchner Hell - R$ 38,90
  • Colorado Appia Trigo - R$ 46,90
  • Colorado Cauim Pilsen - R$ 46,90

Destilados

  • Vodka nacional - R$ 10,90
  • Vodka importada - R$ 16,40
  • Vodka importada premium - R$ 24,90
  • Saquê importado tradicional - R$ 19,90
  • Saquê importado premium - R$ 29,90
  • Campari - R$ 14,90
  • Steinhaeger importado - R$ 16,40
  • Gin importado - R$ 23,00
  • Tequila Jose Cuervo tradicional (Gold e Silver) - R$ 20,80
  • Tequila Jose Cuervo 1800 (Gold e Silver) - R$ 39,90

Bourbons

  • Jack Daniel’s - R$ 24,90
  • Jack Daniel’s especial - R$ 39,90
  • Jim Bean - R$ 19,90

Whisky 8 anos

  • Grant’s - R$ 18,90
  • J&B - R$ 18,90
  • White Horse - R$ 18,90
  • Red Label - R$ 18,90
  • Black & White - R$ 18,90
  • Ballantine’s nest - R$ 18,90
  • Cutty Sark - R$ 18,90
  • Garrafa - R$ 290,00

Whisky 12 anos

  • Black Label - R$ 24,90
  • Buchanan’s - R$ 24,90
  • Chivas Regal - R$ 24,90
  • Ballantine’s Gold Seal - R$ 24,90
  • Logan - R$ 24,90
  • Grant’s - R$ 24,90
  • Old Parr - R$ 24,90
  • Garrafa - R$ 390,00

Whisky especial

  • Swing - R$ 59,90
  • Dimple - R$ 59,90
  • J&B 15 anos - R$ 59,90
  • Gold Label Reserve - R$ 59,90
  • Buchanan’s 18 anos - R$ 89,90
  • Blue Label - R$ 120,00
  • Royal Salute - R$ 89,90
  • The Macallan Amber - R$ 89,90
  • The Macallan Ruby - R$ 179,90

Cachaças especiais e premium

  • Casa Bucco - R$ 19,90
  • Magnífica - R$ 19,90
  • Lua Cheia - R$ 19,90
  • Do Ministro - R$ 19,90
  • Armazén Vieira tradicional - R$ 24,90
  • Santa Rosa - R$ 24,90
  • Biquinha - R$ 29,90
  • Espírito de Minas - R$ 29,90
  • Anísio Santiago (premium) - R$ 69,90
  • Rainha do Norte de Minas (premium) - R$ 69,90

Antes de ir embora

  • Café Nespresso (Ristretto Intenso, Ristretto, Leggero e Descafeinado) - R$ 6,90
  • James Brown - Café, whisky, creme de leite, leite condensado e licor de cacau - R$ 29,90
  • Scooby Doo - Café, leite vaporizado, creme de leite, leite condensado e nutella - R$ 24,90
  • Capuccino grande - R$ 11,40
  • Capuccino pequeno - R$ 9,40
  • Macchiato - R$ 9,40
  • Chás nacionais - R$ 6,90
  • Chás importados - R$ 9,90

Licores

  • Peachtree - R$ 18,90
  • Frangelico - R$ 18,90
  • Cuarenta y Tres - R$ 18,90
  • Limoncello - R$ 18,90
  • Amaretto Disaronno - R$ 18,90
  • Amarula - R$ 18,90
  • Cointreau - R$ 18,90
  • Drambuie - R$ 18,90
  • Baileys - R$ 18,90
  • Grand Marnier - R$ 24,90
  • Chartreuse Amarelo - R$ 34,90
  • Chartreuse Verde - R$ 34,90

Vinho do Porto

  • Adriano Ramos Pinto Reserva Tawny - R$ 19,90
  • Adriano Ramos Pinto Reserva Branco - R$ 19,90
  • Quinta da Romanera Ruby - R$ 16,90
  • Quinta da Romanera Tawny - R$ 16,90
  • Taylor Ruby - R$ 19,90
  • Taylor Tawny - R$ 19,90
  • Graham’s Tawny - R$ 24,90
  • Graham’s Ruby - R$ 24,90
  • Graham’s 10 anos - R$ 39,90
  • Graham’s 20 anos - R$ 59,90

Cognac

  • Rémy Martin VSOP - R$ 79,90
  • Hennessy VSOP - R$ 79,90
  • Rémy Martin XO Excellence - R$ 280,00
  • Hennessy XO - R$ 280,00
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#DuduBar

#DuduBar

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613323.8082 Seg à Qui: 12h - 15h / 18h - 00h Sex e Sáb: 12h - 02h Domingo: 12h - 17h
SCLS 303 Bloco A Loja 03 Asa Sul - Brasília/DF
Como Chegar