21, October, 2011 - Dudu

APROVEITE O HORÁRIO DE VERÃO NO GRUPO DUDU CAMARGO

Deliciosas opções para o happy hour no horário de verão

É hora de aproveitar o horário de verão e dar aquela esticadinha após o trabalho. Com o dia ainda claro, o happy hour é a opção ideal para encontrar amigos, namorado(a), fazer ótimas confraternizações e também fugir do trânsito na volta para casa. A gente tem as opções. Quer saber quais?

Com as delícias de um restaurante, a diversão de um lounge e  a descontração de um bar o  Dudu Camargo Bar Restaurante (303 Sul) oferece sugestões ideais para relaxar após o batente. Por lá, os drinques são uma ótima escolha. Diferentes caipiroskas proporcionam frescor e muito sabor para a clientela. Entre os gostos da tradicional bebida brasileira, destacam as feitas com vodka, maçã verde, folhas de manjericão e essência de maça (R$ 21) e a com vodka, manga, pimenta dedo-de-moça e gengibre (R$ 21). Para os que preferem algo mais requintado, uma seleção de Martini está disponível no cardápio. Com charme e sabor, a bebida feita com gin, curaçau, suco de limão e vermouth (R$ 24) agrada o paladar daqueles que já conhecem. Para acompanhar, os clientes têm ao seu dispor deliciosas entradinhas no menu . O Queijo coalho grelhado com geléia de pimenta e alho crocante (R$ 27,30) e o Camarão empanado no coco ao molho de gengibre e tamarindo (R$ 48,70) são ótimas alternativas para beliscar.  

queijo coalho grelhado com geleia de pimenta e alho crocante 2

 Queijo coalho grelhado com geléia de pimenta e alho crocante

A casa conta com uma programação especial. Na terça-feira o estabelecimento recebe o Dudu Sabre (noite dedicada a técnica de abrir a champanhe com um único golpe de sabre e se deliciar com iguarias que harmonizam com a bebida). Na quinta-feira, o destaque é a Du (Du) outro lado do mundo (noite em que a casa oferece um cardápio diferente com sushis, sashimis, temakis e bebidas feitas com saquê).

Os clientes que consomem a bebida temática, entre 18h e 20h30, nas duas noites, ainda podem degustar entradinhas especiais criadas pelo chef Dudu Camargo. O menu acompanha a criatividade e inspiração do chef, e a cada terça e quinta-feira são apresentadas opções variadas para harmonizar com as bebidas.

Na pizzaria Fratello Uno (109 Norte e 103 Sul), o Corneccione (disco de massa de pizza fina e crocante) é uma apetitosa escolha para petiscar. Entre as delícias tem o feito com pesto, nos tamanhos: individual (R$ 22,90), médio (R$ 25,90) e grande (R$ 27,90). Para acompanhar, a sugestão fica com o tradicional Chopp (R$ 4,50) ou os sucos de frutas naturais servidos na casa (R$ 4,90).

Nada de perder tempo. O que você está esperando para correr para cá?

 SERVIÇO:

Dudu Camargo Bar Restaurante
Endereço: CLS 303 Bloco A Loja 3
Telefone: 61- 3323-8082
Horário de funcionamento: Segunda a quinta-feira de 12 às 15h / 18h às 0h, Sexta e sábado de 12h à 1h, Domingo de 12h às 17h

Pizzarias Fratello Uno
Asa Norte
Endereço:
CLN 109 Bloco D Loja 19 – Asa Norte
Telefone: (61) 3447.3360
Horário de funcionamento: domingo a domingo das 18h30 a 0h

Asa Sul
Endereço: CLS 103 Bloco A Loja 36 – Asa Sul
Telefone: (61) 3321.3213
Horário de funcionamento: domingo a domingo das 18h30 a 0h

@chefduducamargo

Facebook: Chef Dudu Camargo

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5, October, 2011 - Dudu

SÓ PARA BAIXINHOS

O Dia das Crianças vai ter sabor especial e muita diversão no grupo Dudu Camargo

 No Dia das Crianças (12 de outubro) a diversão está garantida nos restaurantes do grupo Dudu Camargo. É o momento de sair da rotina e de se deliciar com uma gastronomia especial.

No Dudu Camargo Bar Restaurante (303 Sul), no Your´s (QI 11- Deck Sul) e na Cantina Italiana Unanimità (408 Sul) os pequenos vão fazer a festa. Para essas casas, o Chef Dudu Camargo resolveu estimular a criatividade e o lado de chef dos baixinhos. Isso mesmo! Neste dia a garotada, com até 12 anos, vai ganhar de sobremesa um mini-crepe para ser montado pelos homenageados do dia. Os ingredientes oferecidos para cada criança se divertir são: bola sorvete de creme, calda de chocolate, leite condensado, morango, confete, jujuba e marshmallow.

crianças

Mas é claro que para chegar à sobremesa, a garotada tem que comer tudinho, como pede a mamãe. A sugestão do chef em seu Dudu Camargo Bar Restaurante é o ravióli de muçarela de búfala com molho de pomodoro pelati (R$32,60). Já no Your´s a dica é o prato “do jeito que eu gosto”, panqueca de carne moída, com creme de espinafre, arroz e bata palha (R$29,60).  

Na Unanimità o próprio cardápio da casa apresenta uma sessão Bambini, especial para atender os pequenos, com sugestões de massas, carnes e peixes. Entre as diversidades, que tal o escalope com batata frita e farofa de ovos (R$ 26,80)?

Para os pimpolhos que não dispensam aquele saboroso sanduíche ou cachorro-quente, a alternativa é saborear as delícias da lanchonete Respeitável Burger (402 Sul).  Toda criança com até 12 anos que passar por lá, e consumir algum prato, vai ganhar um apetitoso mimo: um milk shake baby (170ml). E o melhor, cada um poderá escolher entre os diversos sabores no cardápio.

E é claro que não poderia faltar uma saborosa pizza. Na Fratello Uno (103 Sul e 109 Norte) a redonda ganha recheio de chocolate com farofa de Ferreiro Rocher, mini bolinhas de sorvete de creme salpicado de confetes. A doçura pode ser consumida nos tamanhos: individual R$34,90, médio R$40,90 e grande R$ 46,90. 

pizza reduzida

No Da Noi (Brasília Alvorada Hotel) o Chef Dudu Camargo, além de um buffet especial para os pais, criou um buffet com menu exclusivo para a garatoda. Entre as diversidades oferecidas para criançada estão: espaguete com salsicha ao molho rosé, mini hambúrguer grelhado com queijo cheddar, mix de alface, batata frita, purê de batata, beterraba cozida entre outros. E não vão faltar guloseimas para adoçar o paladar: serão oferecidas várias opções de sovertes que podem ser servidas com calda de chocolate, morango, caramelo, confete, jujuba, farofa doce, chantilly, marshmallow e canudinho. Tudo incluso no buffet, onde as crianças de 0 a 5 anos não pagam e de 6 a 12 anos pagam R$ 27,50.

Aproveite o dia e venha celebrar a data no Grupo Dudu Camargo.

SERVIÇO:

Unanimità
Endereço:
CLS 408 Sul bloco C loja 25
Telefone: (61) 3244-0666
Horário de Funcionamento: Segunda a quinta, no almoço 12h às 15h e no jantar 19h as 0h, Sexta e Sábado no almoço 12h às 16h e no jantar 19h às 1h, Domingo almoço de 12h às 17h.

Dudu Camargo Bar Restaurante
Endereço: CLS 303 Bloco A Loja 3
Telefone: (61) 3323-8082
Horário de funcionamento: Segunda a quinta-feira de 12 às 15h / 18h às 0h, Sexta e sábado de 12h à 1h, Domingo de 12h às 17h

Respeitável Burger
Endereço: CLS 402 Bloco B Loja 25
Telefone:
(61) 3224.8852
Horário de funcionamento:
Domingo a quinta-feira das 12h às 2h e sexta e sábado das 12h às 6h.

Restaurante Da Noi
Endereço:
Golden Tulip Brasília Alvorada Hotel
Telefone:
(61) 3429-8100
Horário de funcionamento:
24 horas

 Restaurante Your’s

Endereço: SHIS QI 11 Bloco I loja 40/46 Lago Sul – Deck Sul

Telefone: (61) 3248.0184

Horário de funcionamento: terça a quinta-feira das 19 a 0h; sexta-feira e sábado das 12 às 16h e das 19 à 1h; domingo das 12 às 17h

 Pizzarias Fratello Uno

Asa Norte

Endereço: CLN 109 Bloco D Loja 19 – Asa Norte

Telefone: (61) 3447.3360

Horário de funcionamento: domingo a domingo das 18h30 a 0h

Asa Sul

Endereço: CLS 103 Bloco A Loja 36 – Asa Sul

Telefone: (61) 3321.3213

Horário de funcionamento: domingo a domingo das 18h30 a 0h

 

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29, September, 2011 - Dudu

DUDU CAMARGO ASSINA MENU DE ENCONTRO DOS PAÍSES DE LÍNGUA PORTUGUESA

fotoComeçou ontem (28/09) o I Fórum da Sociedade Civil da Comunidade dos Países de Língua Portuguesa (CPLP), na Presidência da República. Delegações de Angola, Portugal, Moçambique, Timor Leste, Guiné Bissau, São Tomé e Príncipe, Cabo Verde e, é claro, do Brasil se reuniram para tratar de assuntos sociais ligados a esses países. E para dar um gostinho bem brasileiro o chef Dudu Camargo foi convidado para cuidar das delícias servidas, que ganharam um toque bem brasileiro: empadão goiano com pequi e gueiroba; mini-salada de arroz de sete grãos com pato, tucupi e jambo; bolinho de tutu de feijão com couve refogada, torresmo crocante e pernil de porco desfiado; penne com galinha cabidela; sorvete de tapioca com calda de goiabada. O brinde da noite foi feito com sucos de frutas nacionais, como manga, jabuticaba e graviola.

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Entre as autoridades brasileiras presentes estavam o Ministro Chefe da Secretaria-Geral da Presidência da República, Gilberto Carvalho, Ministra Chefe da Secretaria de Políticas de Promoção da Igualdade Racial, Luíza Bairros, o Embaixador Paulo Cordeiro Pinto (Subsecretário-Geral de Assuntos Políticos III – África e Oriente Médio) e a Presidente da Federação Democrática Internacional de Mulheres Márcia Campos.

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20, September, 2011 - Dudu

CHEF DUDU CAMARGO AGITA AS CAÇAROLAS NA CASA COR 2011

Gastronomia e decoração em um só lugar

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Detalhe da varanda do Loft de George Zardo

Quem dá o ar da graça e agita as caçarolas no ambiente de George Zardo, na Casa Cor 2011, é o chef Dudu Camargo. No dia 22 de setembro, Dudu recebe convidados no Loft do Chef do jeito que mais gosta: com um prato especial. Na ocasião os ilustres se deliciarão com o picadinho em redução de aceto, vinho tinto e cebola roxa, com crosta de sálvia, amêndoas e damasco, acompanhado de arroz indiano com cogumelos. (Crédito foto: Lula Lopes)

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14, September, 2011 - Dudu

ONZE ANOS DE SABORES ESPECIAIS

Fratello

A pizzaria Fratello Uno está em festa. Hoje (14/09) a marca comemora 11 anos de muito sucesso com o lema de sempre: “a gente não para de inventar sabores”. A casa que mudou a forma do brasiliense de apreciar uma bela pizza ainda carrega em sua bagagem uma marca histórica: durante esses anos foram servidas 1 milhão e 20 mil pizzas, prova de que o brasiliense gosta e aprova os sabores das redondas criadas pelo chef Dudu Camargo.

As Fratellos podem ser encontradas, na capital federal, em dois endereços (103 sul e 109 norte). Ela é considerada uma das beldades de Dudu: uma das primeiras pizzarias conceituais de Brasília com forno a lenha, massa fina e recheios cada vez mais inusitados, que passam do tradicional ao inovador. A pizzaria serve algumas entradas, como cornecciones, saladas e burratas. Conta com adega climatizada e uma carta de vinhos com rótulos variados.

É hora de apagar a velinha!

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