Faltam poucos dias para começar a maratona gastronômica da 6ª edição do Brasília Restaurant Week. E já para dar água na boca, confiram os menus das casas, do Grupo Dudu Camargo, que estão participando desta edição. Só para lembrar, o Festival começa no dia 23 de janeiro e vai até 5 de fevereiro.
DUDU CAMARGO BAR E RESTAURANTE
Almoço
Entradas: cuscuz de ervas frescas, condimentos e lascas de frango ao molho oriental OU cuscuz de ervas frescas, condimentos, cogumelos e legumes ao molho de pesto da casa
Cuscuz com ervas frescas, condimentos e lascas de frango ao molho oriental
Pratos principais: anchova negra grelhada ao molho leve de queijos acompanhado de purê de batata baroa OU Picadinho ao molho rústico acompanhado de penne ao molho Alfredo e sálvia
Anchova negra grelhada ao molho leve de queijos com purê de batata baroa
Sobremesas: brownie com sorvete de creme e calda de baunilha OU bolo de cenoura com calda de chocolate e sorvete de creme
Brownie com sorvete de creme e calda de baunilha
Dudu Camargo Bar Restaurante
Endereço: SCLS 303 Bloco A Loja 3
Telefone: 61- 3323-8082
Horário de funcionamento: segunda a quinta: 12h às 15h / 18h a 0h sextas e sábados: 12h às 2h, domingos: 12h às 17h
YOUR´S
Jantar
Entradas: salada de sete grãos com salmão e alho poró OU salada de sete grãos com legumes crocantes e ervas frescas
Salada de sete grãos com salmão e alho
Pratos principais: escalope ao molho leve de queijos com arroz inferno OU ravióli de muçarela ao molho de tomate seco, salada de rúcula e presunto de Parma
Escalope ao molho leve de queijos com arroz inferno
Sobremesas: profiteroles de doce de leite com sorvete de creme OU torta de chocolate com duas texturas e calda de frutas vermelhas
Profiteroles de doce de leite com sorvete de creme
Your’s
Endereço: QI 11 Bloco I loja 40/46 – Deck Sul (Lago Sul)
Telefone: 61- 3248-0184
Horário de funcionamento: terças, quartas e quintas: das 19h a 1h, sextas e sábados: das 12h às 16h e das 19h às 2h, domingos: das 12h às 17h.
RESPEITÁVEL BURGER
Almoço
Entradas: caesar salad OU coslow (salada feita com cenoura, repolho, catchup e uva passa)
Caesar Salad
Pratos principais: hambúrguer de fraldinha acompanhado de batatas Respeitável (recheada com requeijão e bacon) OU hambúrguer de frango acompanhado de salada de arroz de cogumelos
Hambúrguer acompanhado de batata Respeitável
Sobremesas: torta paulista OU sorvete de creme com calda de chocolate e farofa Respeitável
Torta paulista
Jantar
Entradas: batata frita com cheddar OU batata frita com cheddar e bacon crisp
Batata frita com cheddar e bacon
Pratos principais: omelete sírio OU sanduíche Globo da Morte (hambúrguer, muçarela, bacon crisp, presunto, ovo, alface, tomate verde e maionese Respeitável)
Sanduíche Globo da Morte
Sobremesas: mini milk shake de Ferreiro Rocher OU mini milk shake de sorvete de tapioca com calda de goiabada e vinho tinto
Milk Shake de sorvete de tapioca com calda de goiabada e vinho tinto
Respeitável Burger
Endereço: CLS 402 Bloco B Loja 25
Telefone: (61) 3224.8852
Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira das 12h às 2h, sexta-feira e sábado das 12h às 6h
DA NOI
Almoço
Entradas: quiche de legumes com queijos acompanhado de salada de verdes OU quiche de salmão acompanhado de salada de verdes
Quiche de legumes com queijo e salada de verdes
Pratos Principais: escalope grelhado acompanhado de penne ao molho de extrato de funghi secchi OU frango à parmegiana acompanhado de arroz e batatas fritas.
Escalope grelhado acompanhado de penne ao molho de extrato de funghi secchi
Sobremesas: tartelete de chocolate com calda de baunilha OU peras cozidas no vinho acompanhadas de sorvete de creme
Tartelete de chocolate com calda de baunilha
Da Noi
Endereço: SHTN – Trecho 1, cj.B Brasília Alvorada Hotel
Telefone: 61- 3429-8100
Horário de funcionamento: diariamente 24 horas
Unanimità
Almoço
Entradas: salada de mini-penne com calabresa, tomate cereja, muçarela de búfala e molho pesto de rúcula com manjericão OU salada de mini-penne com lascas de salmão, alho poró e molho de limão Siciliano
Salada de mini penne com calabresa, tomate cereja, muçarela de búfala e molho pesto de rúcula com manjericão
Pratos principais: picadinho ao molho leve de queijos com gorgonzola acompanhado de arroz de frutas frescas OU involtini de frango recheado de tomate seco ao molho leve de creme com arroz de pesto de rúcula.
Picadinho ao molho leve de queijos com gorgonzola acompanhado de arroz de frutas frescas
Sobremesas: panna cotta com calda de frutas vermelhas OU mini torta de limão da roça.
Panna cotta com calda de frutas vermelhas
Unanimitá
Endereço: 408 Sul, bloco C, loja 25
Telefone: 61- 3244-0666
Horário de funcionamento: segunda a quinta: 12h às 15h / 19h a 0h, sextas: 12h às 15h / 19h a 1h , sábados: 12h às 16h / 19h a 1h , domingos: 12h às 17h
@chefduducamargo
Facebook: Chef Dudu Camargo
Crédito Fotos: Daniel Gomes