27, January, 2012 - Dudu

VOCÊS ESTÃO PREPARADOS PARA MAIS UM NHOQUE DA SORTE?

Logo nova unanimitàEste mês o tradicional dia de comer o Nhoque da Sorte (29/01/12) cai justamente no domingo. Dia para lá de especial, de almoçar com a família, com os amigos. Que tal, então, saborear a delícia, com uma pitadinha de sorte,  na Cantina Italiana Unanimità (408 sul)? As receitas estão imperdíveis e são todas criadas pelo chef Dudu Camargo. Para quem não conhece, todo cliente que escolher uma das opções de nhoque oferecidas ganha um dólar para fazer a simpatia.  É só comer sete deliciosas bolinhas, de preferência em pé, com dólar debaixo do prato, e, em seguida, guardar a cédula para atrair dinheiro e fortuna.

Aproveite essa chance e bom apetite!

Este mês o menu oferecido na casa é:

  • Nhoque de ricota com espinafre:

- molho pomodoro e manjericão mamute – R$29,50.

- molho de gorgonzola e pêra gratinada – R$36,10.

  • Nhoque de batata baroa:

- com capim santo, molho de camarão, leite de coco e lascas de manga – R$64,70.

- ao molho de lascas de bacalhau, tomates cereja, cebolas caramelizadas e azeitonas, regado ao azeite de ervas – R$57,50.

  • Nhoque de batata doce:

- ao molho de carne de panela rústico – R$29,90.

- ao molho de calabresa fresca, erva doce e pomodoro – R$35,00.

  • Nhoque de batata:

- molho branco – R$27,80.

- molho de tomate fresco – R$29,80.

- molho bolonhesa – R$32,80.

- molho 4 queijos – R$38,90.

Vale lembrar que os pratos são individuais!

Cantina Italiana Unanimitá

Endereço: 408 Sul, bloco C, loja 25

Telefone: 3244-0666

Horário de Funcionamento: Segunda a quinta, no almoço 12h às 15h e no jantar 19h as 0h, Sexta e Sábado no almoço 12h às 16h e no jantar 19h às 1h, Domingo almoço de 12h às 17h.

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20, January, 2012 - Dudu

ERRATA BRASÍLIA RESTAURANT WEEK

Vocês já estão sabendo que estamos participando da 6ª edição do Brasília Restaurant Week. Gostaríamos apenas de reforçar que no DaNoi e na Cantina Italiana Unanimità os menus serão servidos somente no almoço. As informações divulgadas no material promocional do Festival (Guia de Restaurantes) não estão corretas.

Comunicado Da Noi.indd

@chefduducamargo

Facebook: Chef Dudu Camargo

www.duducamargo.com.br

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10, January, 2012 - Dudu

ÁGUA NA BOCA

Faltam poucos dias para começar a maratona gastronômica da 6ª edição do Brasília Restaurant Week.  E já para dar água na boca, confiram os menus das casas, do Grupo Dudu Camargo, que estão participando desta edição.  Só para lembrar, o Festival começa no dia 23 de janeiro e vai até 5 de fevereiro.

DUDU CAMARGO BAR E RESTAURANTE

Almoço

Entradas: cuscuz de ervas frescas, condimentos e lascas de frango ao molho oriental OU cuscuz de ervas frescas, condimentos, cogumelos e legumes ao molho de pesto da casa

DuduBar_Almoço_Entrada_Cuscuz com ervas frescas, condimentos e lascas de frango ao molho oriental_FotoDanielGomesCuscuz com ervas frescas, condimentos e lascas de frango ao molho oriental

Pratos principais: anchova negra grelhada ao molho leve de queijos acompanhado de purê de batata baroa OU Picadinho ao molho rústico acompanhado de penne ao molho Alfredo e sálvia

DuduBar_Almoço_PratoPrincipal_Anchova negra grelhada ao molho leve de queijos com purê de batata baroa_FotoDanielGomesAnchova negra grelhada ao molho leve de queijos com purê de batata baroa

Sobremesas: brownie com sorvete de creme e calda de baunilha OU bolo de cenoura com calda de chocolate e sorvete de creme

DuduBar_Almoço_Sobremesa_Brownie com sorvete de creme e calda de baunilha_FotoDanielGomesBrownie com sorvete de creme e calda de baunilha

Dudu Camargo Bar Restaurante

Endereço: SCLS 303 Bloco A Loja 3
Telefone: 61- 3323-8082
Horário de funcionamento: segunda a quinta: 12h às 15h / 18h a 0h sextas e sábados: 12h às 2h, domingos: 12h às 17h

YOUR´S

Jantar

Entradas: salada de sete grãos com salmão e alho poró OU salada de sete grãos com legumes crocantes e ervas frescas

Yours_Jantar_Entrada_Salada de sete grãos com salmão e alho poró_FotoDanielGomesSalada de sete grãos com salmão e alho

Pratos principais: escalope ao molho leve de queijos com arroz inferno OU ravióli de muçarela ao molho de tomate seco, salada de rúcula e presunto de Parma

Your's_Jantar_PratoPrincipal_Escalope ao molho leve de queijos com arroz inferno_FotoDanielGomesEscalope ao molho leve de queijos com arroz inferno

Sobremesas: profiteroles de doce de leite com sorvete de creme OU torta de chocolate com duas texturas e calda de frutas vermelhas

Yours_Jantar_Sobremesa_Profiteroles de doce de leite com sorvete de creme_FotoDanielGomesProfiteroles de doce de leite com sorvete de creme

Your’s
Endereço:
QI 11 Bloco I loja 40/46 – Deck Sul (Lago Sul)
Telefone: 61- 3248-0184
Horário de funcionamento: terças, quartas e quintas: das 19h a 1h, sextas  e sábados: das 12h às 16h e das 19h às 2h, domingos: das 12h às 17h.

RESPEITÁVEL BURGER

Almoço

Entradas: caesar salad OU coslow (salada feita com cenoura, repolho, catchup e uva passa)

RespeitavelBurger_Almoço_Entrada_Caesae salad_FotoDanielGomesCaesar Salad

Pratos principais: hambúrguer de fraldinha acompanhado de batatas Respeitável (recheada com requeijão e bacon) OU hambúrguer de frango acompanhado de salada de arroz de cogumelos

RespeitavelBurger_Almoço_PratoPrincipal_Hambúrger acompanhada de batata Respeitável_FotoDanielGomesHambúrguer acompanhado de batata Respeitável

Sobremesas: torta paulista OU sorvete de creme com calda de chocolate e farofa Respeitável

RespeitavelBurger_Almoço_Sobremesa_Torta paulista_FotoDanielGomesTorta paulista

Jantar

Entradas: batata frita com cheddar OU batata frita com cheddar e bacon crisp

RespeitavelBurguer_Jantar_Entrada_Batata frita com cheddar e bacon crisp_FotoDanielGomesBatata frita com cheddar e bacon

Pratos principais: omelete sírio OU sanduíche Globo da Morte (hambúrguer, muçarela, bacon crisp, presunto, ovo, alface, tomate verde e maionese Respeitável)

RespeitavelBurguer_Jantar_Pratoprincipal_Sanduíche globo da morte_FotoDanielGomesSanduíche Globo da Morte

Sobremesas: mini milk shake de Ferreiro Rocher OU mini milk shake de sorvete de tapioca com calda de goiabada e vinho tinto

RespeitavelBurguer_Jantar_Sobremesa_Mini Milk shake de tapioca com calda de goiabada e vinho tinto_FotoDanielGomesMilk Shake de sorvete de tapioca com calda de goiabada e vinho tinto

Respeitável Burger

Endereço: CLS 402 Bloco B Loja 25

Telefone: (61) 3224.8852

Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira das 12h às 2h, sexta-feira e sábado das 12h às 6h

DA NOI

Almoço

Entradas: quiche de legumes com queijos acompanhado de salada de verdes OU quiche de salmão acompanhado de salada de verdes

DaNoi_Almoço_Entrada_Quiche de legumes com queijo e salada de verdes_FotoDanielGomesQuiche de legumes com queijo e salada de verdes

Pratos Principais: escalope grelhado acompanhado de penne ao molho de extrato de funghi secchi OU frango à parmegiana acompanhado de arroz e batatas fritas.

DaNoi_Almoço_PratoPrincipal_Escalope grelhado acompanhado de penne ao molho de extrato de funghi secchi_FotoDanielGomesEscalope grelhado acompanhado de penne ao molho de extrato de funghi secchi

Sobremesas: tartelete de chocolate com calda de baunilha OU peras cozidas no vinho acompanhadas de sorvete de creme

DaNoi_Almoço_Sobremesa_Tartelete de chocolate com calda de baunilha_FotoDanielGomesTartelete de chocolate com calda de baunilha

Da Noi
Endereço:
SHTN – Trecho 1, cj.B Brasília Alvorada Hotel
Telefone: 61- 3429-8100
Horário de funcionamento: diariamente 24 horas

Unanimità

Almoço

Entradas: salada de mini-penne com calabresa, tomate cereja, muçarela de búfala e molho pesto de rúcula com manjericão OU salada de mini-penne com lascas de salmão, alho poró e molho de limão Siciliano

Unanimita_Almoço_Entrada_Salada de mini penne com calabresa, tomate cereja, muçarela de búfala e molho pesto de rúcula com manjericão_FotoDanielGomesSalada de mini penne com calabresa, tomate cereja, muçarela de búfala e molho pesto de rúcula com manjericão

Pratos principais: picadinho ao molho leve de queijos com gorgonzola acompanhado de arroz de frutas frescas OU involtini de frango recheado de tomate seco ao molho leve de creme com arroz de pesto de rúcula.

Unanimita_Almoço_PratoPrincipal_Picadinho ao molho leve de queijos com gorgonzola acompanhado de arroz de frutas frescas_FotoDanielGomesPicadinho ao molho leve de queijos com gorgonzola acompanhado de arroz de frutas frescas

Sobremesas: panna cotta com calda de frutas vermelhas OU mini torta de limão da roça.

Unanimita_Almoço_Sobremesa_Panna cotta com calda de frutas vermelhas_FotoDanielGomesPanna cotta com calda de frutas vermelhas

Unanimitá
Endereço:
408 Sul, bloco C, loja 25
Telefone: 61- 3244-0666
Horário de funcionamento: segunda a quinta: 12h às 15h / 19h a 0h, sextas: 12h às 15h / 19h a 1h , sábados: 12h às 16h / 19h a 1h , domingos: 12h às 17h

@chefduducamargo

Facebook: Chef Dudu Camargo

Crédito Fotos: Daniel Gomes

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2, January, 2012 - Dudu

VEM AÍ MAIS UMA EDIÇÃO DO BRASÍLIA RESTAURANT WEEK

Brasilia-RW

A maratona gastronômica da 6ª edição do Brasília Restaurant Week começa no dia 23 de janeiro e vai até 05 de fevereiro com os principais restaurantes da capital federal. E o chef Dudu Camargo não podia ficar de fora e criou menus imperdíveis para cinco de suas casas: Dudu Camargo Bar Restaurante,  Your´s,  Cantina Italiana Unanimità, DaNoi e Respeitável Burger. São duas opções de entrada, prato principal e sobremesa no almoço e no jantar (observar a proposta de cada restaurante), seguindo a novidade desta edição de um dos maiores festivais gastronômicos do país. São menus completos a um preço promocional (R$ 31,90 no almoço e R$ 43,90 no jantar) com a qualidade inconfundível do Grupo Dudu Camargo. “A cada edição nos surpreendemos com o crescente público que vai até um dos meus restaurantes para prestigiar o evento. E muitos deles acabam sendo conquistados com a dedicação e qualidade que tentamos imprimir em cada prato preparado”, explica o chef.

Só para lembrar: Clientes Mastercard Platinum ou Black terão a tradicional avant première com uma semana de vantagem. Entre os dias 16 e 22 de janeiro poderão saborear os cardápios nas casas participantes. Além disso, o Brasília Restaurant Week continua engajado em ajudar a quem precisa, desta vez beneficiando a Escola Classe 08 do Cruzeiro. O projeto incentiva os consumidores à doação de R$ 1, que pode ser acrescida ao valor de cada refeição (a doação é opcional). Tudo que é arrecadado é doado a uma instituição ou a projetos beneficentes da cidade na qual o evento está sendo realizado. Em todo o Brasil já foram arrecadados mais de 500 mil reais em doações.

Em breve, em um novo post, as delícias estarão no ar. Estão de dar água na boca!

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28, December, 2011 - Dudu

UMA PITADA DE SORTE

dolarO ano já está acabando e que tal aproveitar com mais uma pitadinha de sorte? Quem gosta de seguir as tradições a risca a próxima quinta-feira (29/12) é o dia ideal para isso. E sabe o motivo? Mais um tradicional Nhoque da Sorte da Cantina Italiana Unanimità (408 sul). O menu está imperdível, com delícias criadas pelo chef Dudu Camargo.Para quem não conhece, todo cliente que escolher uma das opções de nhoque oferecidas ganha um dólar para fazer a simpatia.  É só comer sete deliciosas bolinhas, de preferência em pé, com dólar debaixo do prato, e, em seguida, guardar a cédula para atrair dinheiro e fortuna.

Aproveite essa chance e bom apetite!

Este mês o menu oferecido na casa é:

  • Nhoque de ricota com espinafre:

- molho pomodoro e manjericão mamute – R$29,50.

- molho de gorgonzola e pêra gratinada – R$36,10.

  • Nhoque de batata baroa:

- com capim santo, molho de camarão, leite de coco e lascas de manga – R$64,70.

- ao molho de lascas de bacalhau, tomates cereja, cebolas caramelizadas e azeitonas, regado ao azeite de ervas – R$57,50.

  • Nhoque de batata doce:

- ao molho de carne de panela rústico – R$29,90.

- ao molho de calabresa fresca, erva doce e pomodoro – R$35,00.

  • Nhoque de batata:

- molho branco – R$27,80.

- molho de tomate fresco – R$29,80.

- molho bolonhesa – R$32,80.

- molho 4 queijos – R$38,90.

Vale lembrar que os pratos são individuais!

Cantina Italiana Unanimitá-

Endereço: 408 Sul, bloco C, loja 25

Telefone: 3244-0666

Horário de Funcionamento: Segunda a quinta, no almoço 12h às 15h e no jantar 19h as 0h, Sexta e Sábado no almoço 12h às 16h e no jantar 19h às 1h, Domingo almoço de 12h às 17h.

@chefduducamargo

Facebook: Chef Dudu Camargo

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