Desde 2000 as pizzarias Fratello Uno não param de inventar novos sabores, tudo isso para surpreender o paladar dos comensais da capital federal. São redondinhas, assadas no forno à lenha, nos tamanhos pequeno, médio, grande e que passam de sabores tradicionais aos inusitados.
Além de suas premiadas pizzas de massa fina, o cardápio inclui antepastos, saladas, cornecciones, burratas e carpaccio. Para acompanhar tantas delícias, o espaço conta com adega climatizada com mais de 70 rótulos.
Entre os destaques da casa, estão a Stravaganzze (pomodoro pelati, muçarela especial, shikate, shimeji, aspargos frescos refogados com uma mistura de manteiga, hortelã, vinho branco, pimenta dedo-de-moça, alho, cebola e orégano), a Exótica (pomodoro pelati, alho poro refogado, nozes, pêra e orégano) e a Da Flor (pomodoro pelati, coração de fundo de alcachofra refogada com ervas frescas, alho e vinho branco, queijo ementhal e lascas de presunto de Parma).
Todas as delícias podem ser saboreadas na varanda, na parte interna ou no aconchego do mezanino, mais novo espaço que fica no piso superior da pizzaria. Convidativo, não? Que tal uma pizza para hoje?
Crédito foto: Geyzon Lenin/Jornal de Brasília
Receita do dia
Pizza Da Flor
Ingredientes
180g queijo ementhal
250g flor de alcachofra temperada com ervas (a gosto). Ela deve ser apenas refogada com
ervas da preferência da pessoa.
6 fatias de presunto de Parma
100ml de molho pomodoro
Preparo
Coloque acima da masssa o molho pomodoro, alcachofra refogada e queijo ementhal. Leve ao
forno até que o queijo derreta. Tire do forno e coloque as fatias de presunto de Parma.
Observação: o presunto não vai ao forno.
PIZZARIAS FRATELLO UNO
Desde a sua inauguração as casas revolucionaram o conceito de pizzarias em Brasília, onde predominam a qualidade e sabores exclusivos. Em seus dois endereços (103 sul e 109 norte) o cliente pode desfrutar de ótimos ambientes, serviços de qualidade e pizzas irresistíveis.
Endereço: SCLS 103 Sul, bloco A, loja 36/ 109 Norte, bloco D, loja 19/
Telefone: (61) 3321-3213/ 3447-3360 / (respectivamente)
